Hodnocení nerezových pánví

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Nerezové pánve jsou odolné, praktické a funkční, ale pouze při správném výběru. Řekneme vám, na co se zaměřit při hledání dokonalého ocelového nádobí a podíváme se na nejoblíbenější nerezové hrnce.

Doporučení pro výběr

Na co se kupující při hledání hrnce dívá? Vzhledem, objemem i výbavou. Doporučujeme však věnovat pozornost i technickým vlastnostem výrobku popsaným na etiketě nebo na obalu.

spodní tloušťka

Nerez má jednu velkou nevýhodu – špatnou tepelnou vodivost, kvůli které se pánve z ní nerovnoměrně zahřívají podél dna a stěn, jídlo se může připálit. Materiál je však docela praktický, takže výrobci našli řešení problému. Dělají dno pánve vícevrstvé – 3, 5 a 7vrstvé. Mezi nejtenčími ocelovými plechy je kotouč pro rozvod tepla vyrobený z hliníku nebo oceli.

Pravidlo výběru: čím je dno tlustší, tím rovnoměrněji se zahřívá, tím snadněji se vaří v hrnci.

V hrnci s těžkým dnem se jídlo lépe uvaří a zůstane déle teplé.

Rozhodně byste neměli brát hrnce s jedním dnem – jsou nejlevnější, ale vaření v nich je maximálně nepohodlné, slouží velmi krátce, jsou zdeformované. Výrobek tohoto typu můžete rozlišit podle hmotnosti – je lehký. Třívrstvá pánev je znatelně těžší. Počet ocelových vrstev dna nebo jeho celkovou tloušťku naleznete v technické specifikaci produktu.

tloušťka stěny

Stěny pánve mohou být tenčí než dno, ale ne méně než 0,5 mm. To stačí k udržení tepla uvnitř nádoby a zachování geometrie nádobí.

Nerezové pánve se vyrábějí dvěma způsoby:

1. Lisování je obvykle tenký výrobek, ekonomický a střední třída.
2. Odlévání je lisování pánví z rovnané slitiny do forem. Takové nádobí je praktičtější, stěny jsou silnější – až 0,8 mm.

Pravidlo výběru: čím silnější jsou stěny pánve, tím pevnější je nádobí, tím lépe udrží teplo uvnitř nádoby.

Hledejte označení alespoň 18/8 – to je nejspolehlivější ocel.

Ideální geometrie

Hrnce a pánve vyrobené z nerezové oceli musí být dokonale obroušeny a vyleštěny, uvnitř stěn a dna – dokonale hladké, bez promáčklin, škrábanců. Přítomnost závad je známkou porušení pravidel pro přepravu nádobí. Vedou k tvorbě sazí, ale to není nejnebezpečnější. Jakékoli pomačkání nebo škrábnutí je poškozením výstelky, přes kterou se těžké kovy z vnitřních vrstev pánve produkují do potravin.

Pravidlo výběru: stěny a dno pánve by měly mít dokonale rovný povrch uvnitř i vně.

Držadla poklice a hrnce

Většina pánví je vybavena tepelně odolnou skleněnou poklicí. Může být:

1. s nebo bez výstupu páry;
2. s kovovým lemem po obvodu na křižovatce v pánvi;
3. s úchyty pro snadné vypouštění vývaru.

Odtokový otvor odvaru je užitečná funkce, která vám umožní udržovat tlak a teplotu uvnitř hrnce bez otevření víka. Další možnosti jsou na uvážení kupujícího.

Ocelové rukojeti se zahřívají, aby se daly zvládnout, když je hrnec na sporáku, jsou potřeba chňapky. Přednost by měla být dána širokým dutým ramenům, spíše než tenkým – ty se více zahřívají.

Pravidlo volby: vyberte si hrnec s termoskleněnou poklicí s velkým otvorem pro páru a širokými, dutými uchy.

Kompatibilita s typem desky

Plynové, elektrické sporáky nejsou náročné na pokrmy, ve kterých plánujete vařit a na indukci potřebujete odpovídající pánev. Při výběru dbejte na schválení výrobku pro použití na konkrétní kamna.

Kvalitní nerezové pánve jsou většinou univerzální, ale je třeba zkontrolovat kompatibilitu varné desky.

Hodnocení nejlepších nerezových hrnců

Tyto pánve kupují a doporučují kupující na tržištích a v internetových obchodech.

Nejlepší univerzální pánve z nerezové oceli

Vyšší Shelborne, 3.2 l

Kastrol klasické formy Taller Shelborne o objemu 3,2 litru je univerzální, zapouzdřený. Má hliníkovou vložku, která přispívá k rovnoměrnému ohřevu a udržení tepla. Pánev je vhodná na jakýkoli typ varné desky. A nádobí je nevhodné do trouby – má dvě rukojeti se silikonem a překryvy, pro které je nepřijatelné dlouhodobé intenzivní ohřívání. Výhodou těchto podložek je, že zabraňují klouzání v ruce při uchopení pánve, navíc se méně zahřívají.

Hrnec Taller Shelbourne má žáruvzdornou skleněnou poklici s ocelovým okrajem a malým výstupem páry. Nádobí můžete mýt ručně i v myčce. Pro usnadnění vaření je na vnitřní straně použita stupnice objemu.

Výrobek váží 1,48 kg, tloušťka stěny je 0,5 mm, dno je 2,8 m – to jsou vynikající ukazatele pro dlouhý a spolehlivý provoz.

Hrnec Taller Shelbourne je k dispozici ve stříbrné nebo černé barvě. Jedná se o vysoce kvalitní produkt vyrobený v Číně.

Hrnec je neustále používané kuchyňské náčiní, na jehož kvalitě a pohodlí rozhoduje nejen komfort přípravy určitých pokrmů, ale také jejich rozmanitost, chuť a zdravotní přínos pro domácnosti. Abychom vám pomohli najít perfektní pánev, analyzovali jsme nejoblíbenější modely prezentované v moderních internetových obchodech, prostudovali jejich vlastnosti, vlastnosti a bezpečnostní certifikáty, přečetli recenze výrobců a uživatelské recenze a sestavili hodnocení nejlepších modelů, které splňují i ​​ty nejnáročnější požadavky budoucích majitelů.

Hodnocení nejlepších pánví roku 2023

Pro výhodnější nákupy vám doporučujeme použít promo kód BEST10 na 10% slevu na produkty na odkazu.

Jak vybrat hrnec?

Mezi hlavní kritéria ovlivňující výběr nové pánve stojí za to věnovat pozornost následujícímu:

• typ desky – parametr, který je často rozhodující při výběru konkrétního modelu pánve: například skleněné, porcelánové nebo keramické nádobí, které neumožňuje instalaci na přímý oheň, není pro plynové sporáky příliš vhodné a nedoporučuje se umisťovat nádobí s nerovný podklad na oblíbené sklokeramické varné desce, stejně jako nepotažené měděné a hliníkové pánve, protože mohou zanechávat stopy na povrchu, mají moderní indukční sporáky speciální požadavky i na nádobí, které vyžaduje nádobí s feromagnetickými vlastnostmi dna, jehož průměr musí přesně odpovídat průměru vyhřívaného povrchu;
• objem – parametr, který je ovlivněn účelem použití pánve, stejně jako počtem členů rodiny a osobními preferencemi majitelů: tradičně se věří, že hrnce do 1 litru jsou určeny k vaření porcovaných obilovin, vaření zeleniny a vajec , na polévky a kompoty by měly být preferovány hrnce o objemu 3 -4 litry a pro velký počet domácností se neobejdete bez prostorných hrnců o objemu 6-10 litrů, které vám umožní vařit jídla několik dní;
• materiál – moderní pánve jsou vyrobeny z všestranné a odolné nerezové oceli, vhodné pro téměř každý sporák, ale vyznačují se vysokou hmotností a vysokou cenou, lehčí hliník s nepřilnavým povrchem, který je velmi pohodlný na používání, ale často vyžaduje výměnu po 1- 2 roky používání díky tomu, že povlak postupně ztrácí své ochranné vlastnosti, odolná a spolehlivá litina, ideální na jakákoli kamna, ale nepotěší vysokou hmotností a dlouhou dobou ohřevu a chlazení, oblíbené je také skleněné nebo keramické nádobí , přitahuje pozornost prémiovým vzhledem, ale vyžaduje extrémně pečlivé a pečlivé zacházení;
• víko – poklice jsou zpravidla kovové, pevné, odolné a levné, nebo mohou být vyrobeny z tepelně odolného skla, náchylného k odštípnutí a poškození, ale umožňují řídit proces vaření bez uvolňování přebytečné páry z pánve; také stojí za to věnovat pozornost hmotnosti víka a přítomnosti pohodlné nezahřívací rukojeti, která zvyšuje bezpečnost jeho použití;
• Zacházet s – základní pravidlo: rukojeti by se neměly zahřívat a neměly by klouzat ani ve vlhkých dlaních, čehož je dosaženo buď použitím materiálů s nízkou tepelnou vodivostí k jejich výrobě, nebo přítomností ochranného netopivého povlaku, například drahé silikon, který odolá vysokým teplotám, nebo kvalitní a levnější bakelit , který se bojí blízkého ohně, což minimalizuje pravděpodobnost popálení majitele a zvýší komfort při používání pánve;
• dno a boky hrnce – čím silnější jsou stěny a dno pánve, tím kvalitnější a odolnější bude nádobí, přičemž minimální tloušťka kovu by měla být alespoň 3 mm a dno by mělo být vícevrstvé, rozvádějící teplo a sestávající z alespoň 3-7 vrstev;
• víko – tento parametr nese estetickou i praktickou zátěž, dodává hrncům okázalý vzhled a chrání produkty v nich umístěné před škodlivými účinky oxidovaných kovů, přičemž povlak lze smaltovat, čímž vytváří ohromující dekorativní efekt, a běžné leštění – praktické matný nebo zrcadlově lesklý;
• Extra možnosti – měli byste věnovat pozornost rovnému a stabilnímu dnu, nepřítomnosti třísek, vyhloubení nebo vyboulení, přítomnosti měřící stupnice na vnitřní stěně pro posouzení celkového objemu nádobí, vhodnému perforovanému okraji nebo malému hrdlu pro ochranu ruce uživatele před popáleninami při vypouštění přebytečné tekutiny zabudované do rukojetí stojanu na lžíci nebo naběračku, nebo dokonce sklopné rukojeti pro snadné skladování hrnce.

Jakou společnost byste si měli vybrat?

Při výběru správné pánve byste měli dát přednost spolehlivým a osvědčeným značkám, které se etablovaly jako nejlepší výrobci nádobí, jako jsou:

• evropské značky Gipfel, Tefal, Tescoma, Nadoba, které vyrábějí vysoce kvalitní a moderní modely hrnců, vyrobené v krásném designu a splňující nejpřísnější evropské bezpečnostní normy pro zdraví majitelů;
• Čínské a korejské korporace BergHOFF, Bergner, Taller, RainStahl, které produkují levné řady nádobí vcelku slušného zpracování a použitých materiálů;
• Ruské značky Katyusha, Amet, Gourmet-Classic, TimA, vyrábějící pohodlné a bezpečné pánve, potěšující originálními designovými řešeními a vysokou kvalitou, které nejsou horší než evropské protějšky.

Nejlepší pánve v poměru cena/kvalita pro rok 2023

Pro ty, kteří mají zájem o nejlepší hrnce různých velikostí, jejichž náklady plně splňují očekávání od jejich použití a bezpečnost a snadné použití zůstávají na nejvyšší úrovni, měli byste v roce 2023 věnovat pozornost následujícím modelům nádobí .

1. Rondell Latte, 3.5 l

Efektní a elegantní kastrol „chutné“ jemné kávové barvy z exkluzivní kolekce výrobce poskytne svým majitelům vynikající náladu a vysoký komfort při přípravě široké škály pokrmů.

Originální kombinace kovu a silikonu zjednodušuje používání pánve a kvalitní měkký silikonový lem po obvodu žáruvzdorného skla umožňuje zcela tiché otevírání a zavírání víka. Okraj skleněné poklice má otvory o třech různých průměrech, což výrazně usnadňuje vypouštění přebytečné tekutiny při vaření.

Zvláštní pozornost si zaslouží vnitřní zesílený dvouvrstvý nepřilnavý povlak na bázi titanu, stejně jako odolné dno s mikročlánky a pohodlné ergonomické rukojeti vyrobené z nylonu potaženého silikonem. Za zmínku také stojí, že veškeré nádobí z této kolekce výrobce je univerzální a vhodné na jakékoli sporáky včetně indukce. Příjemný bonus – majitele jistě potěší přiložená brožurka od šéfkuchaře s recepty na pokrmy připravené z kávy a čokolády.