Exotické ovoce Thajska a čerstvé šťávy a smoothies z nich připravené se pro turisty staly stejným nedílným cílem plánovaného výletu jako dovolená na pláži. Čerstvé a šťavnaté ovoce se v zemi úsměvů prodává po celý rok – k radosti místních obyvatel a rekreantů.
Níže jsou uvedeny tropické plody Thajska s fotografiemi a jmény, průvodcem po thajském ovoci (podle měsíců) a pravidly pro jejich vynášení v zavazadlech.
Pine
Thajské ananasy jsou aromatické a sladké, a co je nejdůležitější, jejich dužina je mnohem křehčí než dovážené ananasy z Ruska. Nejsladší jsou velké zelené plody.
Jeden z typických alkoholických nápojů v zemi, Mai Tai, se podává v ananasu.
V Thajsku se pěstuje tolik ananasů, že i nyní je většina konzervovaných ananasů na tuzemských pultech thajských.
vodní meloun
V tropech má tato melounová plodina jinou chuť a kromě toho se dají koupit nejen klasické vodní melouny s červenou dužinou, ale i neobvyklé – se žlutou, bílou a zelenou.
Banán
Zdánlivě obyčejné banány v tropech stojí za to vyzkoušet, už jen proto, že na místních trzích se prodávají úplně jiné odrůdy – ne pro dlouhodobou přepravu, ale pro domácí spotřebu. Na místních trzích si můžete koupit banány různých velikostí, konzistencí a stupňů sladkosti, ale i neobvyklé tvarem (jsou velmi malé vejčité) a barvou (známější odstíny žluté a zelené, exotické – červené- žlutá a hnědá).
Guava
Vnější strana guavy připomíná hrušku a limetku, ale uvnitř je pevná a křupavá, sladká a tak chutná, že se často přidává do smoothies a omáček. Zralou guavu můžete jíst i se slupkou a semeny.
Jackfruit
Je to největší tropické ovoce v Thajsku, které roste na stromech: jeden plod může dosáhnout 34 kg. Slupka jackfruitu je velmi silná, s kuželovitými výběžky a vnitřek plodu je nažloutlý. Jackfruit se často prodává v plátcích. Ovoce je sladké, až klokavé a chuťově se nejvíce blíží melounu.
durian
Toto ovoce je známé jako „král ovoce Thajska“ a „thajské páchnoucí ovoce“. Dužnina ovoce, pokrytá hustou slupkou s klasy, má specifickou vůni a ve zralém a čerstvém stavu má velmi originální sladko-krémovou chuť.
Na thajských trzích je vhodné nakupovat spíše kousky ovoce než celé ovoce.
Cantaloupe
Thajský meloun (cantaloupe) má pruhovanou slupku a dorůstá délky až 25 cm, jeho dužina je oranžová nebo narůžovělá, ale ne tak sladká jako u „kolektivního farmáře“.
© Forest & Kim Starr, osobní. CC BY 3.0
karamboly
Druhý název je hvězdicový plod, vychází z tvaru plodu – v průřezu jde o pěticípou hvězdu. Chuť je sladkokyselá. Karambola se používá především ke zdobení – k ozdobení dezertů a koktejlů.
© Lazaregagnidze, osob. CC BY-SA 3.0
kokos
Použití kokosu v Thajsku je velmi rozšířené: nejí se jen syrový a přidává se do polévek a omáček, ale také se peče a vyrábí se z něj hlavní sirup. V Thajsku byste rozhodně měli ochutnat čerstvý mladý kokos.
Kumquat
Minicitrusový kumquat se jí se slupkou, která je sladší než jádro – je kyselá.
Lichee
Želatinová, sladká a aromatická dužina liči, ukrytá v pichlavé červené kouli, je jednou z oblíbených pochoutek turistů, kteří přijíždějí do Thajska na dovolenou.
Longan
Tento plod je podobný čínskému liči, má nahnědlou nejedlou skořápku a jedno velké semeno, dužnina je sladká, průsvitná, rosolovitá.
Longkong nebo Langsat
Na stejné úrovni jako liči a longan je longkong (langsat) – s plátky mléčně bílé dužiny spojenými do „česneku“. Chuť tohoto ovoce je kyselá, chorobně nasládlá.
© Izham Alias, osoby. CC BY-SA 3.0
Lime
Thajská limetka se zřídka konzumuje samostatně, i když se prodává ve většině obchodů. Nejšťavnatější odrůdy limetky se používají k výrobě osvěžujících šťáv a kafírová limetka se hojně používá při vaření.
mango
Mango je jedním z nejoblíbenějších plodů Thajska, sladké, šťavnaté a aromatické.
V Thajsku se prodává několik odrůd manga a na regálech najdete ovoce různých barev: od tmavě zelené, oranžové a červené až po klasickou žlutou. Dužnina je žlutá nebo oranžová. Velké plody přitom nejsou vždy nejsladší a nejšťavnatější. Je lepší volit středně velké plody, které se vejdou do dlaně. Chcete-li ovoce oloupat, odstraňte slupku ostrým nožem.
Mangosteen
Tropické ovoce, které dorůstá do průměru 7,5 cm, ve zralosti má tmavou slupku a uvnitř je bílá dužnina se segmenty, která vypadá jako česnek. Chuť je příjemná, sladkokyselá.
Mučenky
Velmi aromatické ovoce s rosolovitou dužninou, chuť je sladkokyselá. Je třeba ji rozpůlit a jíst lžící.
© Frank C. Müller, osobní. CC BY-SA 3.0
noina
Sladké „smetanové jablko“ vypadá zvenčí nezralé: zelené a jako by se skládalo z několika bobulí. Upozornění: semena tohoto thajského ovoce jsou jedovatá. Noina by se neměla zaměňovat s cherimoyou, které se také říká „cukrové jablko“, pouze neroste v Thajsku, ale v Jižní Americe.
© CostaPPPR, osoby. CC BY-SA 4.0
Papája
Chuť papáji je přirovnávána k melounu a dýni, vařené mrkvi. Barva – zelená nebo žlutá až jantarová. Plody jsou těžké, většinou od 1 do 3 kg, některé – až 8 kg. Toto ovoce je považováno za super zdravé a lze jej podávat i dětem do 1 roku.
Pitaya (dračí ovoce)
Nejběžnější ovoce má červenorůžovou barvu, žlutá pitaya je na thajských trzích méně běžná. Dužnina je většinou bílá s mnoha černými semeny a jemnou chutí. Pitaya se nečistí, ale nakrájí se na plátky nebo napůl a konzumuje se lžící.
Pomelo
Pomelo (Shaddock) je velký hruškovitý nebo kulovitý citrus. V Thajsku pomelo rostou velké – až 10 kg.
Rambutan
„Chlupaté ovoce“ rambutan nelze zaměnit s žádným jiným: jasně červený, téměř o velikosti slepičího vejce, jeho slupka je pokryta chloupky dlouhými asi 2 cm. Dužnina rambutanu je želatinová, bílá nebo načervenalá a chutná jako hrozny .
Salak
Hlavním znakem plodu je šupinatá hnědá slupka, připomínající hadí kůži. Ovoce se zároveň snadno čistí. Dužnina je béžové barvy, šťavnatá a kyselá, její chuť připomíná jahodovo-banánovo-oříškové smoothie.
Sapodilla
Sladká a svíravá, jako tomel, sapodilla (lamut) se často vyskytuje na trzích a musíte pečlivě vybírat zralé plody: ovoce by mělo být středně měkké a tmavě hnědé. Nezralé plody mají silné adstringentní vlastnosti. Semena a slupka jsou nepoživatelná.
Mandarinka (thajská mandarinka)
Plody tohoto citrusu mají nazelenalou, méně často klasickou oranžovou, tenkou kůru. Mandarinková šťáva se často prodává v pop-up obchodech a thajských obchodech.
tamarind
Ačkoli tamarind (také známý jako indický datle) je členem rodiny luštěnin a roste v luscích, prodává se a konzumuje jako ovoce. Je kalorický, má sladkokyselou chuť – obvykle se používá do dezertů a nápojů a kyselejší nezralé plody slouží jako základ pro dochucení pikantních pokrmů.
© Politikář, osoby. CC BY-SA 3.0
Chompu (růžové jablko)
Růžové jablko ve tvaru hrušky je také známé jako malabarská švestka a je považováno za jednu z nejlepších pochoutek na uhašení žízně a je oblíbené jako nízkokalorický dietní produkt. Není potřeba ho loupat, nejsou tam žádná semínka.
© Susan Slater, osobní. CC BY-SA 4.0
Jujube
Malé zelenohnědé ovoce, „čínské jablko“, známé také jako jujuba, se v Thajsku nazývá putsa. Ovoce je pevné, křupavé a nasládlé.
© Aineias, osoby. CC BY-SA 3.0.
Ovoce v Thajsku podle měsíce
Banány, kokosové ořechy a papája, guava, limetka a thajský meloun (cantaloupe) dozrávají v Thajsku po celý rok a hojně se prodávají na všech trzích.
Rambutan také plodí téměř po celý rok a v regálech ho vždy najdete. Nejlepší rambutany se však prodávají během hlavní sezóny ovoce v Thajsku – léta.
S jackfruitem se můžete setkat také po celý rok, ale hlavní období sklizně je leden – květen.
Mango je také vždy k dispozici, zatímco hlavní sezóna tohoto ovoce je od dubna do června.
Níže jsou informace o tom, kdy a jaké tropické ovoce si můžete v Thajsku koupit (sezónní i celoroční).
leden
Ananas (nejlepší sezóna), meloun, mučenka, růžové jablko, tamarind, jujuba; banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
únor
Meloun, mučenka, růžové jablko, pomelo (vrcholná sklizeň), tamarind, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, rambutan.
březen
Mango, mučenka, růžové jablko, tamarind; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, limetka, papája, pomelo, rambutan.
duben
Mango (začátek hlavní sezóny), liči; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
květen
Kumquat, mangostan, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
červen
Kumquat, mangostan, noina (začátek sezóny), durian, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
červenec
Durian, langsat, liči, longan, mangostan, noina, pitaya, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Augustus
Liči, sleď, durian, noina (hlavní sezóna), pitaya, longan, mangostan; ananas, banán, guava, cantaloupe, jackfruit, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Září
Sapodilla, pitaya, longan, mangostana; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Říjen
Jujube (začátek sezóny), sapodilla, karambola, pitaya, longan, mandarinka; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
listopad
Růžové jablko, sapodilla, karambola, pitaya, longan, langsat, mandarinka, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
prosinec
Sapodilla, tamarind, karambola, langsat, mandarinka, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Ovoce na nočním trhu v Hua Hin, září © Maria Chakhnashvili
Vývoz ovoce z Thajska
Naléhavá otázka pro většinu turistů: vždy si chcete domů přivézt co nejvíce exotických lahůdek.
Mučenka se rychle kazí a špatně snáší přepravu, ale to není důvod k úplnému odmítnutí přepravy tohoto ovoce: před odjezdem si můžete koupit hladké a vínové ovoce (ne zralé hnědé) a požádat je, aby je zabalili do speciálního balení. koš, lemující každé ovoce papírem.
Sapodilla je také ovoce podléhající zkáze. Podobně: je třeba vybírat plody, které nejsou příliš zralé a balit je tak, aby se nerozdrtily.
Zakázané ovoce z Thajska
Je zakázáno brát durian z Thajska letadlem (a také pozemní veřejnou dopravou) kvůli silnému nepříjemnému zápachu při jeho poškození. Zákaz se ale nevztahuje na chipsy a sušené ovoce z něj.
Problémy mohou nastat i při pokusu o vyndání melounu (celý se nesmí, ale kousky jsou v pořádku) nebo kokosu (kvůli silné slupce nelze zkontrolovat skenerem a proto není povoleno).
Ovoce z Thajska v příručním zavazadle
V příručním zavazadle by bylo logické vzít si ty nejchoulostivější plody, které se mohou v zavazadle pomačkat. Připomínáme, že do kabiny letadla si nemůžete vzít silně páchnoucí produkty, ale mezi thajským ovocem je jedním z nich pouze durian, na který se již vztahuje všeobecný zákaz vývozu.
Thajské ovoce v zavazadlech
Pro přepravu ovoce v zavazadlech budete muset ovoce pečlivě vybírat (pouze tvrdé, pokud možno ne zralé) a pečlivěji je zabalit. Je také vhodnější mít kvalitní plastový kufr, který je navržen tak, aby vydržel dlouhou dobu, než látkovou tašku.
Viz též:
Všechny výlety v Thajsku
Našli jste nepřesnost? Dej nám vědět.
Užitečné odkazy:
✔️ Cashback 4% při rezervaci na Ostrovok.ru. Více než 3000 recenzí.
✔️ Cashback až 5 % při rezervaci hotel na Yandex.Travel.
✔️ Cashback 3% při rezervaci bydlení na Sutochno.ru.
✔️ Cashback až 2 % v době nákupu letenky na Aviasales.
✔️ Ruští průvodci a výlety po celém světě. Transfery, fotografické služby a mnoho dalšího.
✔️ Levné letenky? Rozhodně Aviasales.
✔️ Hotely na webu T-Bank — vyhledejte a rezervujte ubytování online, zaplaťte kartou T-Bank a získejte cashback.
