Černý bez, lidově buzovnik, baznik, sambuca a dokonce i švýcarský čaj, našel široké využití v lidovém léčitelství. Téměř všechny části této rostliny mají léčivé vlastnosti: listy, kůra, plody, květy – všechny jsou bohaté na vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, PP), draslík, vápník, železo, zinek, selen, fosfor, hořčík, sodík atd. Bezinky se používají ve formě odvarů, nálevů, obkladů, koupelí a šťáv. Ve středověku v Evropě byl černý bez považován za posvátný strom a na Kavkaze jsou odvary a nálevy na bázi plodů černého bezu považovány za nápoje dlouhojátra.
Každý ví, že většina rostlin a plodů černého bezu je toxická, takže byste je neměli jíst syrové. Jedovaté ovoce může způsobit nevolnost a zvracení. Obvykle se používají vařené nebo sušené.
V přírodě se bez černý vyskytuje poměrně často, a to jak ve volné přírodě, tak v dekorativní podobě. Je to keř nebo malý strom o průměrné výšce 4-7 m (méně často až 10 m) s šedou kůrou. Jádro větví je mírně volné, měkké a bílé. Listy dosahují 20-30 cm na délku, tmavě zelené na horní straně a světlé na zadní straně. Bez černý kvete v květnu až červnu malými žlutobílými, velmi voňavými květy, které se shromažďují ve velkých květenstvích. Koncem léta dozrávají černofialové peckovice.
Sklizeň černého bezu začíná, když dozrávají potřebné části. Květy se sbírají v době otevření, stříhají se a suší ve stínu nebo v sušičkách. Sušené květy se skladují asi 2 roky. Plody se krájí ve zralosti v srpnu až září v celých trsech, suší se na vzduchu a poté se suší při zvýšených teplotách (v sušárnách, sušárnách, sušárnách). Ze sušených bobulí se odstraní větvičky a stopky. Bobule se skladují asi šest měsíců.
Kořeny černého bezu se sklízejí koncem podzimu. Po vysušení se melou na prášek, který lze skladovat až 5 let. Suší se i kůra černého bezu, která se brzy na jaře oškrábe, nejlépe z dvouletých větví, a uchovává se v pecích, sušárnách nebo sušárnách při teplotě 65–70 °C. Sušená kůra je dobrá 3 roky. Jakákoli surovina získaná z černého bezu by měla být skladována na chladném, dobře větraném, suchém místě a její stav by měl být pravidelně sledován.
Díky svému hodnotnému nutričnímu složení je černý bez účinný jak jako celkové tonikum, tak i jako lék na vážná onemocnění (diabetes mellitus, hepatitida, rakovina kůže a žaludku, žaludeční vřed, onemocnění ledvin a močového měchýře). Při péči o nemocné pomáhá bezinkový džem vyrovnat se s nedostatkem vitamínů, příznivě působí na ledviny, působí močopudně. Prášek z kůry a kořene černého bezu je dobrým dezinfekčním prostředkem na rány, vředy a popáleniny. Listy černého bezu zmírňují zranění. Nálev z bobulí se používá jako mírné projímadlo: 3 lžičky. Louhujte asi půl dne ve sklenici vroucí vody, užívejte 1 sklenici 1x denně.
Při nachlazení, onemocnění ledvin nebo hepatitidě sestra připraví výluh z listů a kořenů černého bezu: 1 polévková lžíce suroviny na 1 sklenici vroucí vody, nechat několik hodin, užívat 1-2 polévkové lžíce několikrát denně.
Na spinální tuberkulózu se připravuje nálev z květů černého bezu: 5-15 g květů se louhuje 20 minut, užívá se horké krátce před jídlem, půl sklenice 3-4x denně. Pokud si pacient nemůže připravit infuzi sám, měl by využít pomoci sestry.
Při péči o pacienty je nutné pamatovat na kontraindikace. Ošetření bezem je třeba se vyvarovat během těhotenství; zvláštní opatrnosti je třeba při léčbě touto rostlinou u dětí do 12 let. Mezi kontraindikace patří diabetes mellitus a ulcerózní enterokolitida v důsledku laxativních a diuretických vlastností černého bezu.
- Jobs
- Užitečné informace
- Recenze
- Naši pečovatelé
- Советы
- Často kladené dotazy
Kosmetika, doplňky stravy, balení potravinářských výrobků.
- Вы здесь:
- Документация
- drog rostliny
- COM_AGLOSSARY_ARTICLE
Popis. Druh Sambuсus nigra (rod Bez černý, čeleď Adoxaceae) je strom nebo keř, který dorůstá do výšky 6 metrů, za příznivých podmínek – až 10 metrů. V některých článcích autoři připisují rod Bezinky do čeledi zimolezovitých, ale to je podle staré klasifikace.
Mladé větvičky černého bezu jsou nejprve zelené, pak hnědošedé se žlutavou čočkou. Listy jsou bez palistů, nepříjemně zapáchají a jsou umístěny naproti. Listy jsou nezpeřené, složené, až 22-30 centimetrů, skládající se z jednotlivých lístků. Listy (3, 5 nebo 7 kusů na list) na krátkých řapících, nahoře tmavě zelené, dole světle zelené (obr. 1). Tvar lístků je dlouze špičatý, podlouhle vejčitý. Báze lístků je široce klínovitá. Žlutavě bílé květy s krátkými stopkami, malé (6-8mm), vonné, tvoří velká, vícekvětá květenství. Květenství jsou plochá, corymbose-paniculate, velké, až 20 centimetrů v průměru. Kalich květů je tvořen pěti zoubky a jeho součástí je klasovitá koruna tvořená pěti bělavě krémovými okvětními lístky. Květ obsahuje pět tyčinek se žlutými prašníky a trojlaločný vaječník.
Kvete koncem května, dozrává koncem srpna; Bobule zůstávají na keři i po opadu listů.
Plodem je peckovicová bobule dlouhá 6 mm se semeny (2-4 kusy) podlouhlého tvaru. Bobule je pokryta černofialovou lesklou slupkou a kromě semen obsahuje šťavnatou, nakyslou sladkou dužninu.
Stanoviště a ekologie. Severní hranice v Rusku pochází od běloruské hranice v Brjanské oblasti v Centrální černozemské oblasti (Orjolská, Kurská, Voroněžská a Lipecká oblast). Východní hranice: od Lipecka po dolní Don. V hornatém Ciscaucasia se černý bez vyskytuje na každém zalesněném svahu. Bez je rostlina odolná vůči stínu. Rychle roste ve vlhkých, úrodných půdách a snese krátkodobý suchý vzduch. Preferuje vlhké, stinné lesy. Roste v podrostu listnatých a jehličnatých lesů. houštiny keřů. V horách často dosahuje téměř až na samotný vrchol.
Pěstování a sklizeň. Černý bez je běžným obyvatelem mnoha jižních oblastí jako okrasný keř. Lze jej nalézt jako součást ochrany polí a výsadeb u cest. Může se množit vrstvením, řízky nebo semeny po předběžné stratifikaci po dobu 4 měsíců. Plody černého bezu jsou jedlé, mají sladkokyselou chuť a lze z nich vyrobit mnoho cukrářských výrobků. Je vynikajícím zdrojem vitamínů, antioxidantů a mikroelementů. Pro léčebné a kosmetické účely se sklízejí květenství a plody černého bezu. Suroviny z bezu se sbírají především ve Stavropolském kraji a částečně v Krasnodarském kraji. Květenství černého bezu se odřezává v období květu, ještě před opadem korunek, a co nejdříve se suší, čímž se zabrání ztmavnutí suroviny. Bezinky se sklízejí v plné zralosti koncem srpna nebo září. Vysušené suroviny jsou drceny a současně očištěny od doprovodných nečistot. Při sklizni není dovoleno zařazovat do suroviny příbuzné druhy černého bezu: bezu hroznového s červenými bobulemi a bezu bylinného s deštníkovitými květenstvími. Výsledné suroviny se skladují na suchých, větraných místech.
Surovina. Ukazatele kvality květů a bobulí černého bezu jsou uvedeny v tabulce 1.
ukazatele
květy černého bezu
Bezinka
GF, 11. vydání, vydání 2
Hnědé květy, % až
Ostatní části rostliny, % až
Částice menší než 1 mm, % až
Organické nečistoty, % až
Minerální nečistoty, % až
Chemické složení. Přibližné chemické složení různých částí černého bezu je uvedeno v tabulce 2.
Květiny
Plody
Listy
Vitamín C (až 83 mg%)
Esenciální olej (32%)
Vitamín C (až 50 mg%)
Vitamíny A, B Sambunigrin (v nezralém ovoci)
Karboxylové kyseliny Aminokyseliny
Mastný olej (ze semen – 0,03%)
Vitamín C (280 mg %)
Z kořenů se izolují saponiny a třísloviny mnoho drog se získává z bezové kůry, která je bohatá na silice, cholin, triterpenové sloučeniny, methylester kyseliny ursolové, betulin, alfa-amyrin, beta-synesterol, ceritylalkohol, fytosteroly, cukry; , organické kyseliny, pektin a třísloviny.
Farmakologické vlastnosti. Přípravky z bezových květů vykazují diaforetické, diuretické, protizánětlivé a expektorační účinky. Byl také zaznamenán mírný analgetický a mírný laxativní účinek. Všechny přípravky z černého bezu jsou středně jedovaté, protože všechny části této rostliny obsahují glykosid sambunigrin, který hydrolyzuje za vzniku kyanovodíku a benzaldehydu. Proto je třeba při užívání přípravků z černého bezu dbát zvýšené opatrnosti.
Aplikace v lékařství. Jak víte, mnoho jedů působí v malých dávkách jako léky. Tinktury a odvary z květenství černého bezu se používají při nachlazení, při onemocnění dýchacích a močových cest a k výplachům úst. Používá se v gynekologii při zánětech pochvy. V lidovém léčitelství se odvarem z květů léčí revma, dna a záněty kloubů. Odvary z listů černého bezu se používají zevně při léčbě popálenin, vředů, plenkové vyrážky a jiných zánětlivých procesů. Výtažky z kůry černého bezu mají diuretické vlastnosti.
Aplikace v kosmetice. Bez je dnes nejen bylinným lékem, ale používá se nyní jako kosmetická přísada. Přípravky z černého bezu se používají především v přípravcích pro péči o pleť. Přípravky z květů černého bezu ve formě obkladů dokonale vybělí pokožku (odstranění pih, stařeckých skvrn), pokud je zopakujete pětkrát až šestkrát v intervalu 5 až 10 minut. Zpočátku denně, poté, co se objeví výsledky, jednou nebo dvakrát týdně. Použiji-li můj osobní příklad: rozdrtíte-li bobule černého bezu v dlaních a šťávou si potřete ruce, jsou jedním tahem očištěny od všech nečistot. Pravda, to je pro červený bez, ale pravděpodobně totéž bude s černým bezem. Po ošetření bezinkovým nálevem je suchá pokožka změkčená a zvlhčená. Přípravky s černým bezem snižují hyperhidrózu nohou a tonizují pokožku. V legendách byl černý bez považován za posvátný strom schopný prodlužovat život. Může za to obrovské množství anthokyanů. Antokyany obsažené v extraktech z černého bezu zvyšují produkci cytokinových proteinů, které regulují sílu imunitní odpovědi. Extrakty z černého bezu tedy zvyšují imunitu a vykazují výrazné antimikrobiální a antivirové účinky. Glykosid sambunigrin, obsažený pouze v přípravcích z černého bezu a pojmenovaný po tomto druhu (Sambuсus nigra), reguluje lymfatickou drenáž a pomáhá zmírňovat otoky a také působí diaforeticky. Bezinky v kosmetice mají osvěžující, tonizující účinek; působí jako uklidňující složka; působí jako kondicionér v produktech péče o vlasy.
Černý bez ve společnosti KorolevFarm LLC. V podniku KorolevPharm se vodný extrakt z černého bezu přidává do mnoha kosmetických přípravků pro péči o pleť a vlasy.
- ← ZÁZVOR – ZINGIBER
- Zpět
- Bříza stříbřitá nebo bříza bradavičnatá →
