Domácí: Příjemné a útulné nápady s levandulí

Ne náhodou je levandulový olej tak oblíbený. Jeho sladké, uklidňující aroma obnovuje sílu a uvolňuje napětí. Levandulová koupel dělá zázraky se suchou a podrážděnou pokožkou. Rozpuštěná sůl jemně čistí a exfoliuje, zatímco levandule léčí a podporuje obnovu a omlazení pokožky. Tuto koupel je nejlepší užívat večer po dlouhém dni na slunci, aby osvěžila pokožku a připravila vás do postele.

Recept 1:
Naplňte vanu teplou vodou. Přidejte ½ šálku mořské soli a ½ šálku Epsomské soli. Rukou promíchejte vodu, aby se soli rozpustily. Vložte 3-4 čerstvé květy levandule do mušelínového nebo gázového sáčku. Levandulový sáček ponořte do vody a počkejte, až se voda nasytí vůní levandule. Udělejte si koupel po dobu 20-30 minut.

Recept 2:
Smíchejte 3 lžíce mořské soli, 3 lžíce jedlé sody a 10-12 kapek levandulového esenciálního oleje v teplé lázni. Udělejte si koupel po dobu 15-20 minut.

Koupel můžete nakreslit i tak, že ke kohoutku přivážete sáček s bylinkami, aby jím voda protékala.

LEVANDULE TEKUTÉ MÝDLO NA RUCE

Pravé levandulové mýdlo na ruce je poměrně drahé, ale je poměrně snadné si ho vyrobit doma. K tomu budete potřebovat i dávkovač tekutého mýdla, například tento.

• 10 lžic kastilského mýdla (nastrouhejte na malém struhadle)
• 8 lžic vroucí vody
• 2 lžíce sušených květů levandule rozdrcených v hmoždíři
• 4 kapky levandulového esenciálního oleje

Recept na tuhé dárkové mýdlo s levandulí najdete zde

KRÁTKÉ COOKIES S LEVANDULÍ V CITRONOVÉ POLAZE

Citrusové plody se hodí k bylinkám. Víc ale asi znáte kombinaci citronu s rozmarýnem nebo mátou. V tomto receptu světle fialová sušená levandule dodává pečivu nečekanou květinovou notu, zatímco citron dodává chuti bohatost a zajímavost. Křehké levandulové sušenky budou skvělou pochoutkou k čaji, zvláště pokud se podávají na letní nebo jarní zahrádce na chalupě.

• 200 g nesoleného másla (vyjměte z lednice asi 2 hodiny předem)
• Mouka 300
• 100 g cukru, nejlépe moučkový
• ¼ lžičky soli
• 2 lžíce sušené kulinářské levandule

• 200 g moučkového cukru
• ¼ šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy

1. Máslo vyšlehejte mixérem. Vmícháme prosátou mouku, cukr a sůl. Šlehejte při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Květy levandule lze pro lepší aroma předem rozdrtit v hmoždíři. Do těsta přidáme levanduli a promícháme.
2. Jak správně hníst křehké těsto
3. Těsto položte na pomoučněnou plochu a vyválejte (na tloušťku 5-6 mm). Vykrájejte cukroví (např. tímto vlnitým kulatým vykrajovátkem na těsto) a jedno po druhém pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte v troubě se střední polohou roštu při teplotě asi 150 C po dobu 20 minut. Necháme vychladnout.
5. Připravte polevu: smíchejte moučkový cukr a citronovou šťávu. Na každou sušenku rozetřete přibližně 1 lžičku polevy rovnoměrně po celém povrchu. To je vhodné provést štětcem. Před podáváním počkejte 30 minut až 1 hodinu, aby poleva ztuhla.

LEVANDULOVÁ LIMONÁDA

• 3 šálky cukru
• 7 snítek levandule (stonek a květenství), plus pár dalších na ozdobu
• 2 šálky čerstvě vymačkané citronové šťávy (přibližně 12 citronů)
• ½ šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (asi 5 limetek)

Místo čerstvé levandule můžete použít levandulový sirup Monin. Kromě chuti a vůně dodá nápoji i fialovou barvu.

HORKÁ ČOKOLÁDA S LEVANDULÍ

V deštivém a chladném počasí opravdu chcete něco teplého a příjemného. Tento recept je právě pro takový den.

Složení:
2 šálky mléka
Kakaový nebo horký čokoládový prášek (nebo strouhaná čokoláda)
Cukr podle chuti
Trochu sušené kulinářské levandule

Recept:
Nalijte 1-2 lžičky levandule do mléka. V hrnci přiveďte téměř k varu (totéž můžete udělat v mikrovlnné troubě). Přidejte svou oblíbenou směs horké čokolády nebo čokoládové lupínky do dobře ohřátého mléka. Přeceďte přes malé sítko do hrnku.
a užívejte si.

Před spaním si podle tohoto receptu můžete připravit mléko s levandulí, kromě čokolády. Bude to uklidňující a aromatický nápoj.

Obecně platí, že na toto téma může existovat mnoho variací.

LEVANDULOVÉ KOŠÍČKY

Výtěžek: 5-6 košíčků

• 60 ml plnotučného mléka
• 1-2 lžíce sušené kulinářské levandule
• 60 g mouky
• 60 g cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 20 g změkčené máslo
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

• 1 lžíce plnotučného mléka
• 1 lžička sušené kulinářské levandule
• 40 g změklého másla
• 125 g práškového cukru
• Šeříkové potravinářské barvivo (volitelné)
• Sušená nebo čerstvá levandule na ozdobu

LEVANDULE DO DOMOVA

Levandule může být skvělým doplňkem vašeho domova. Suché kytice levandule vypadají jednoduše úžasně útulně a hřejivě. Sáček se sušenou levandulí lze pověsit vedle postele nebo v koupelně nebo ve skříni s oblečením. Uklidňuje, pomáhá relaxovat, zvedne náladu a také zahání moly. Miluji levandulové vonné svíčky pro jejich krásnou barvu a úžasnou vůni. Levandulový esenciální olej mám doma vždy: přidávám pár kapek do základního oleje, například broskvového na péči o pleť. Pár kapek pro vůni můžete přidat i při druhém máchání prádla v pračce. Obecně platí, že s touto nádhernou rostlinou může být spousta nápadů.

Pro suchou levanduli si můžete zajít například do tohoto obchodu.

Mějte příjemnou levandulovou náladu!

____________________________________________________________________
Připojte se k mé skupině VKontakte

– Hlavním přínosem levandule je přítomnost esenciálních olejů v rostlině, které mají spoustu prospěšných vlastností. Například levandule je známá svým uklidňujícím účinkem na nervový systém. Může pomoci zmírnit stres, zlepšit náladu a snížit úzkost. Kromě toho se rostlina často používá v aromaterapii pro zlepšení kvality spánku. Aroma esenciálního oleje podporuje relaxaci a pomáhá rychleji usnout. Borneol v silice působí antidepresivně a často se používá při nervovém vyčerpání.

Levandule obsahuje cineol, který rostlině dodává antiseptické vlastnosti a může pomoci v boji proti infekcím. Rostlinu lze použít k ošetření drobných řezných ran, odřenin a popálenin. Levandule navíc dokáže zpomalit zánětlivé procesy, díky této vlastnosti je rostlina často zařazována do farmaceutických přípravků například na léčbu ekzémů.

Výhody pro ženské tělo

• Pro ženy se levandule může stát nepostradatelným pomocníkem v boji proti každodennímu stresu, depresím a jejich následkům. K tomu můžete použít uklidňující čaj na bázi sušených rostlinných květů nebo aromaterapii éterickými oleji.
• Levandulový olej může pomoci i při řešení choulostivých ženských problémů. Pro své křečovité a protizánětlivé vlastnosti se používá při cystitidě, afti a menstruačních bolestech.
• V lidovém léčitelství se levandule doporučuje k normalizaci cyklu a snížení bolesti. V této věci nebyl proveden žádný vědecký výzkum. Lze však předpokládat, že pokud je selhání cyklu a bolestivé pocity spojeny se stresem a napětím, levandulový esenciální olej může skutečně zlepšit stav.
• Levandulový olej se často používá v kosmetologii. Pomáhá zlepšovat stav pokožky obličeje, vyhlazuje vrásky, zbavuje se černých teček a snižuje otoky pod očima. Esenciální olej obsahuje geraniol, který je hojně využíván při výrobě kosmetiky pro své antiseptické a hydratační vlastnosti.

Výhody pro mužské tělo

• Podle statistik muži mnohem častěji než ženy trpí kardiovaskulárními chorobami. Pravidelné používání přípravků na bázi levandule pomáhá zlepšit krevní oběh díky borneolu, který je součástí esenciálního oleje. Levandule snižuje riziko mrtvice a infarktu.
• Za zmínku také stojí, že levandule může pomoci zmírnit zánět v prostatě, zlepšit mikrocirkulaci krve v pánevních orgánech a tím zvýšit potenci. Tato rostlina je často nazývána přírodním afrodiziakem.

Využití levandule v lékařství

V lidovém léčitelství se používá především silice získaná destilací vody. Tento lék se aktivně používá k léčbě problémů s krevními cévami, včetně mozkových cév. Levandulový olej a přípravky na jeho bázi jsou pro svou schopnost tišit bolest doporučovány jako vynikající prostředky při bolestech hlavy, zubů, závratích a také pro zlepšení celkového stavu.

Tato rostlina může pomoci při bolestech žaludku. Borneol v levanduli pomáhá zlepšit trávení, snížit nadýmání a odstranit pálení žáhy. Levandule navíc normalizuje hladinu kyselosti v žaludku a také pomáhá zvyšovat chuť k jídlu. Před takovou léčbou byste se však měli určitě poradit se svým lékařem.

Levandule obsahuje složku zvanou linalool, která má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, proto je rostlina obsažena v některých lécích určených k léčbě zánětlivých procesů, mimo jiné v močovém systému.

Levandule může být také užitečná pro lidi trpící vysokým krevním tlakem způsobeným stresem a napětím.

Škody a kontraindikace

1. Opatrně by s levandulí měli zacházet především lidé náchylní k alergickým reakcím, zejména těhotné a kojící ženy.
2. Levandule mimo jiné obsahuje látky, které narušují normální vstřebávání jódu a železa v těle, proto pokud užíváte léky obsahující tyto látky k vyplnění nedostatku, musíte levanduli přestat používat k léčebným účelům. V každém případě, než začnete užívat rostlinu v té či oné formě, měli byste se poradit se svým lékařem.
3. Díky vysokému obsahu biologicky aktivních látek může nadměrná konzumace levandulového čaje vyvolat alergickou reakci. Příznaky alergie mohou zahrnovat kožní vyrážky, bolest hlavy, zimnici, závratě, zvracení nebo nevolnost, průjem a nadýmání.

Jak levanduli správně vybrat a skladovat?

Sušené květy levandule by měly mít docela jasnou barvu a příjemně vonět. Pokud je to možné, volte organické květiny.

Sušené květy a listy levandule skladujte výhradně v suché, vzduchotěsné nádobě, vyhněte se přímému slunečnímu záření. Při dodržení pravidel skladování si sušená levandule zachová svou chuť, vůni a blahodárné vlastnosti déle než šest měsíců.

Sušení rostliny doma je docela jednoduché. Zavěste trs květy dolů na tmavé, suché a dobře větrané místo na 1–2 týdny. Když levandule uschne, odstraňte poupata válením každého květu v rukou.

Jak využít levanduli při přípravě různých pokrmů

Konstantin Žuk
značkový kuchař, odborník na Roskachestvo

– Pro kuchaře je levandule těžko pochopitelná ingredience, její nakyslost a výrazné aroma není snadné použít. Řekl bych, že jde o produkt pro gastronomické umělce s vytříbeným vkusem. Ale nemusíte chodit na univerzitu, abyste objevili složité tóny levandule. Existuje několik základních kombinací, které budou vždy úspěšné.

Například levandule a citron, levandule, rozmarýn a oregano, levandule, jahoda nebo malina a hruška spolu voní velmi lahodně. Levandule a jalovec jsou skvělými přáteli. Pravděpodobně jste si již uvědomili, že levandule není o jehněčím nebo vepřovém kebabu. Levandule je koncepční přísada s hořko-suchým aroma.

Nejčastěji používám sušenou levanduli celoročně, pro lepší rozvinutí chuti ji zahřeji s trochou vody. Když se mi ale v období květu podaří nasbírat čerstvé květy levandule, rozdrtím je v hmoždíři s cukrem, takže se vůně velmi dobře odhalí.

Na podzim a v zimě doporučuji udělat horkou čokoládu s levandulí. Tento nápoj vás zahřeje a vytvoří zvláštní náladu.

Horká čokoláda s levandulí

Ingredience na tři porce: mléko – 2,5 šálku, hořká čokoláda – 125 g, sušená levandule – 1/3 lžičky, smetana 33% – 3/4 šálku, vanilkový cukr – 1/3 polévkové lžíce. lžíce.

Do malého kastrůlku nalijte mléko a přidejte sušenou levanduli. Umístěte pánev na střední teplotu. Mléko s levandulí přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte přikryté 5 minut, aby levandule stihla předat mléku své aroma.

Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem. Mléko s levandulí přecedíme přes cedník a znovu zahřejeme na mírném ohni.

Do mléka přidejte hořkou čokoládu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte horkou čokoládu z ohně a důkladně prošlehejte mixérem. Poté dejte zpět na oheň a znovu šlehejte, dokud nezpění. Odstraňte horkou čokoládu z ohně, nalijte do košíčků a naplňte šlehačkou.

Morušový džem s levandulí

Každé léto dělám marmeládu z moruše nebo černého rybízu s levandulí. O tento recept se s vámi podělím (dejte si ho do krabice s recepty a příští léto si ho zapamatujte).

Složení: moruše – 1 kg, cukr – 700 g, zelená bazalka – 20 g, sušená levandule – 2-3 g, citronová šťáva – 20 g, voda – 500 ml.

V hrnci smíchejte vodu, cukr, citronovou šťávu a vařte na mírném ohni 30 minut, dokud se nevytvoří hustý viskózní sirup. Přidejte moruše a vařte 20 minut, seberte pěnu, nechte dvě hodiny bez zahřívání louhovat. Znovu přiveďte k varu, vařte 30 minut, nechte dvě hodiny bez zahřívání. Nezapomeňte odstranit pěnu. Naposledy povařte 30 minut, do džemu vložte sáček levandule a lístky bazalky. Džem necháme pět hodin louhovat, zabalíme do sklenic a necháme dva dny louhovat v lednici. Jezte s potěšením a užívejte si.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.