Co se dá vařit na plynovém grilu: 7 nejlepších jídel – krok za krokem vaření s fotografiemi – Whogrill

Plynový gril je nepostradatelným pomocníkem pro ty, kteří rádi vaří venku. Je pohodlný, rychlý a umožňuje vám vařit různé pokrmy s výraznou chutí. Ale co můžete na plynovém grilu uvařit, abyste překvapili své hosty nebo se potěšili svými oblíbenými pokrmy? V tomto článku se s vámi podělíme o 7 nejlepších nápadů, které jsou ideální pro grilování.

Recept na steak z plynového grilu

Steak je klasickou volbou pro všechny milovníky masa. Lze ho připravit v různých variantách: od středně propečeného až po dobře propečený. Hlavní je použít kvalitní maso a nezapomenout na marinádu, která dodá chuť a křehkost.

Složení:

• Steak (asi 2,5 cm silný, například ribeye nebo striploin)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Olivový olej nebo rostlinný olej (volitelné)
• Česnek (volitelné)
• Rozmarýn nebo tymián (volitelně)

Kroky:

1. Příprava na grilu: Předehřejte plynový gril na středně vysokou teplotu (asi 200–250 °C). Rošty očistěte kartáčem.
2. Příprava steaku: — Vyjměte steak z lednice 20–30 minut před vařením, aby se ohřál na pokojovou teplotu.
   — Steak potřete olivovým olejem (dle chuti) a poté hojně osolte a opepřete.
3. Gril: Položte steak na grilovací rošt a zavřete víko. Pro středně propečený steak pečte 4–5 minut z každé strany. Doba bude záviset na tloušťce steaku a požadovaném stupni propečenosti: — Vzácné – 2-3 minuty z každé strany.
   — Střední – 4-5 minut z každé strany.
   – Výborně – 6-7 minut z každé strany.
4. Konec: Když je steak hotový, nechte ho 5–10 minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
5. Směna: Steak podávejte s vašimi oblíbenými přílohami, jako jsou brambory nebo zelenina. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami a klínky citronu.

Grilovaná kuřecí křidélka

Kuřecí křidélka grilovaná na plynu jsou skvělou volbou pro rodinné večeře a večírky. Křidélka lze marinovat v různých omáčkách, od barbecue po pikantní kari, pro dodání chuti a vůně.

Složení:

• 1 kg kuřecích křídel
• 2 st. l. rostlinný olej
• 1 tsp. sůl
• 1 tsp. paprika
• ½ lžičky česnekového prášku
• ½ lžičky. černý pepř
• ½ lžičky pálivé papriky (volitelně)
• 2 lžíce sójové omáčky nebo barbecue omáčky

Příprava:

1. Příprava křídel: Opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Oddělte podle kloubů (volitelně).
2. Marináda: V misce smíchejte olej, sůl, koření a omáčku. Smíchejte s křídly a nechte 30 minut odstát.
3. Předehřátí grilu: Zapněte gril na střední teplotu (asi 180-200 °C).
4. Horký: Položte křídla na gril a pečte 20 až 25 minut, přičemž je každých 5 až 7 minut otáčejte.
5. Glazura (volitelně): Během posledních 5 minut potřete křídla další barbecue omáčkou.
6. Směna: Hotová křidélka sejměte z grilu a nechte je 5 minut „odpočívat“.

Grilovaná ryba

Plynový gril, co se dá připravit pro milovníky ryb? Grilované ryby jsou nejen chutné, ale i zdravé. Ideální je losos, tuňák nebo i celá ryba zabalená v alobalu s bylinkami a citronem.

Složení:

• 2 steaky nebo filety z ryb (losos, pstruh, dorado atd.)
• 2 Art. l. olivový olej
• 1 tsp. sůl
• ½ lžičky. černý pepř
• ½ lžičky česneku (mletého nebo čerstvého)
• XNUMX/XNUMX citronové šťávy
• 1 lžička sušených bylinek (tymián, oregano)

Příprava:

1. Příprava ryb: Opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
2. Marináda: Smíchejte olej, sůl, koření a citronovou šťávu. Rybu obalte a nechte 15 minut odstát.
3. Předehřátí grilu: Zapněte gril na střední teplotu (asi 180 °C). Rošt vymažte olejem.
4. Horký: Rybu položte kůží dolů (pokud ji používáte). Smažte 4–5 minut z každé strany.
5. Kontrola připravenosti: Dužina by se měla snadno oddělit vidličkou.
6. Směna: Posypte čerstvými bylinkami a podávejte se zeleninou nebo citronem.

Grilovaná zelenina

Zelenina připravená na plynovém grilu není jen přílohou, ale plnohodnotným jídlem. Cuketa, paprika, rajčata, mrkev, houby – ty se dají zapéct s olivovým olejem a kořením, čímž vznikne jedinečná chuť.

Složení:

• 1 Cucchini
• 1 rajče
• 1 sladká paprika (červená nebo žlutá)
• 1 velká mrkev
• 5-6 žampionů
• 2 Art. l. olivový olej
• 1 tsp. citronová šťáva
• 1 lžička sušené oregáno
• 1 tsp. paprika
• Sůl a černý pepř podle chuti

Příprava:

1. Příprava zeleniny: Zeleninu omyjte a nakrájejte na velké kusy.
2. Marináda: V misce smíchejte olej, citronovou šťávu, oregano, papriku, sůl a pepř. Přidejte zeleninu, dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
3. Příprava na grilu: Předehřejte plynový gril na střední teplotu.
4. Příprava: Zeleninu položte na gril a smažte 5-7 minut z každé strany, dokud se neobjeví zlatavé proužky.
5. Směna: Podávejte horké, posypané čerstvými bylinkami.

Grilované hamburgery

Burgery jsou jednoduché a lahodné! Dají se připravit na plynovém grilu s různými náplněmi: klasické se sýrem a salátem nebo kreativnější se slaninou a vejcem.

Složení:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 tsp. sůl
• ½ lžičky. černý pepř
• 4 burgerové housky
• 4 plátky sýra (cheddar, mozzarella nebo dle chuti)
• Listy salátu, rajčata, cibule – volitelné
• Omáčky (kečup, majonéza, hořčice) – dle chuti

Příprava:

1. Příprava řízků: Z mletého masa vytvarujte 4 karbanátky. Osolte a opepřete z obou stran.
2. Předehřátí grilu: Zapněte gril na střední teplotu (200 °C).
3. Smažení řízků: Karbanátky položte na gril a opékejte 4–5 minut z každé strany. 1–2 minuty před koncem grilování položte na každou karbanátek plátek sýra a zavřete víko grilu.
4. Příprava bulk: Housky rozkrojte napůl a grilujte je 1–2 minuty dozlatova.
5. Sestavení burgeru: Na spodní polovinu housky dejte listy hlávkového salátu, sýrový karbanátek, rajče, cibuli a omáčku dle chuti. Uzavřete horní polovinou housky.
6. Směna: Podávejte s hranolky nebo salátem.

Grilovaná pizza

Pizza na plynovém grilu je originální alternativou k tradičnímu pečení v troubě. Těsto se peče rychle a navrch můžete přidat jakékoli ingredience: od rajčatové omáčky přes sýr až po čerstvou zeleninu.

Složení:

• 1 balení hotového těsta na pizzu (nebo domácího těsta)
• 200 g rajčatové omáčky
• 200 g sýra mozzarella
• 100 g šunky (volitelně)
• 1 střední rajčata
• 1 lžička olivový olej
• Sůl, oregano, bylinky – dle chuti

Příprava:

1. Příprava na zkoušku: Předehřejte gril na 250 °C. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném povrchu na požadovanou velikost.
2. Rajčatová omáčka: Na těsto rozetřete tenkou vrstvu rajčatové omáčky.
3. náplň: Pizzu posypte strouhaným sýrem, přidejte nakrájenou šunku a rajčata. Dochuťte solí a oreganem.
4. Grilování: Potřete rošt grilu olivovým olejem a opatrně na něj pizzu přendejte. Zavřete víko grilu a pečte 8 až 10 minut, dokud okraje nezezlátnou a sýr se nerozpustí.
5. Směna: Vyjměte pizzu, nakrájejte ji a podávejte horkou.

Závěr

Plynový gril je skvělou volbou pro milovníky vaření v přírodě. Je snadno použitelný, rychlý a všestranný a umožňuje vám vařit nejen maso, ale i ryby, zeleninu a různé pochutiny. Vyberte si gril, který vyhovuje vašim potřebám, a kupte si ho ve specializovaných prodejnách grilů – tak si můžete vychutnat lahodné grilované jídlo po celý rok.

Zadejte své telefonní číslo a my vám pomůžeme vybrat perfektní gril

Není žádným tajemstvím, že grilované pokrmy se dnes staly nezbytností pro venkovskou rekreaci. Tyto kulinářské lahůdky se nepochybně stanou hlavním prvkem každé párty a potěší hosty vynikající chutí a neuvěřitelnou vůní. Aby příprava nezabrala mnoho času a úsilí, je třeba zodpovědně přistupovat k výběru modelu grilu. A na otázku: „Potřebujete plynový gril?“, můžeme s jistotou říci, že dnes je to nejoblíbenější možnost.

V tomto článku si povíme o výhodách a přínosech plynového grilu při výběru tohoto zařízení.

• Co je dobrého na plynovém grilu?
• Jaké jsou nevýhody plynového grilu?

Plynový gril: výhody a nevýhody

Dříve všichni majitelé venkovských domů používali k vaření gril nebo dřevěné uhlí. Vaření na nich je poměrně obtížné a ne příliš rychlé. Dnes chce každý ušetřit energii a čas a také se nechce zabývat uhlím a rozdělávat oheň. Proto je nejlepší alternativou k zařízení na dřevěné uhlí plynový gril. Toto je ideální řešení pro ty, kteří si chtějí vychutnat šťavnaté a lahodné pokrmy připravované na ohni, aniž by museli vynakládat spoustu času a úsilí na vaření a následnou obsluhu.

Na plynovém grilu můžete vařit naprosto jakékoli jídlo. Nemusíte se omezovat pouze na maso a ryby. Můžete si připravit steaky, žebra, klobásy, řízky, zeleninu, hamburgery, burritos a tak dále. Každý uvařený pokrm je šťavnatý a neuvěřitelně chutný. Rozehřátí plynového grilu trvá stejně dlouho jako rozehřátí trouby. Navíc na plynovém grilu můžete vařit kdykoli během roku.

Co je plynový gril

Plynový gril lze přirovnat k plynovému sporáku, ale pracovní plochou grilu je rošt, na kterém můžete vařit bez použití náčiní. Rošt se ohřívá plynovými hořáky umístěnými pod ním. Důležitý bod: některé modely plynových grilů mohou mít běžné plynové hořáky pro vaření pokrmů v hrnci nebo na pánvi. A to je další důležitá výhoda plynového grilu: možnost vařit několik pokrmů najednou.

Plynové grily fungují na zkapalněný plyn. Většina modelů má speciální přihrádku pro umístění plynové lahve. Pro regulaci intenzity hořáků a teploty grilu je třeba otáčet speciálními regulátory. Mechanismus je podobný provozu plynového sporáku.

Pokud jde o tělo grilu, je vyrobeno převážně z nerezové oceli. Je odolné vůči vysokým teplotám a rychle se měnícím povětrnostním podmínkám. Tento materiál se nebojí nadměrné vlhkosti a je odolný vůči korozi. Plynový gril z nerezové oceli se snadno používá, protože se snadno omyje a čistí od nečistot.

Co je dobrého na plynovém grilu?

Plynový gril má mnoho výhod, zejména ve srovnání s jeho protějšky na dřevěné uhlí.

Jaké jsou tedy výhody plynového grilu?

Security. Moderní modely plynových grilů jsou vybaveny všemi potřebnými bezpečnostními systémy spojenými s používáním plynu. Hořáky pod rošty jsou vybaveny rozptylovači plamene, konstrukce grilu je spolehlivá a stabilní, všechny prvky jsou vyrobeny z tepelně odolných materiálů.

Spolehlivost a trvanlivost. Plynové grily jsou obvykle vyrobeny z odolných materiálů, které si zachovávají svůj původní vzhled po celou dobu své životnosti. Konstrukce je odolná vůči náhlým změnám povětrnostních podmínek, vystavení vysokým teplotám a korozi.

Snadnost a rychlost vaření. Plynový gril je skvělým řešením pro ty, kteří se nechtějí zabývat uhlím a dlouhým zapalováním, ale chtějí si proces vaření užít a dosáhnout z něj maximální efektivity. Navíc s plynovým grilem zvládne i začátečník, protože systém fungování grilu je velmi podobný systému plynového sporáku. A úplné zahřátí pracovní plochy nezabere více než 10 minut. Poté můžete ihned zahájit samotný proces vaření.

Snadné ovládání. K používání plynového grilu nepotřebujete žádné speciální dovednosti ani znalosti. Totéž se nedá říci o grilu na dřevěné uhlí: abyste na něm mohli vařit, musíte vědět, jak vybrat kvalitní dřevěné uhlí, správně zapálit gril a vařit na něm.

Možnost regulace teploty. Pro přípravu různých pokrmů je nutné udržovat různé teplotní podmínky. Plynový gril tuto možnost poskytuje a umožňuje velmi přesně regulovat teplotu. Pokud model umožňuje přítomnost několika hořáků najednou, můžete vařit různé pokrmy současně za různých teplotních podmínek.

Snadná péče. Péče o plynový gril během provozu je poměrně snadná. Stačí po vaření vyčistit povrch a rošty. V konstrukci grilu jsou speciální misky na zachycování tuku a šťávy.