Energetická hodnota (kalorický obsah) bulguru je 342 kcal na 100 gramů výrobku (jedlá část). Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
| Vlastnost | Hodnota |
|---|---|
| Kalorický obsah, kcal | 342 |
| Proteiny, gr | 12,29 |
| Sacharidy, gr | 57,57 |
| Tlustý, gr | 1,33 |
Produktová kalkulačka
Zadejte množství produktu „Bulgur“ pro výpočet jeho nutriční hodnoty
Mikro a makroprvky v bulguru
Bulgur obsahuje následující prvky: mono- a disacharidy, SFA – nasycené mastné kyseliny, popel, vodu, vlákninu, sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, měď, mangan, selen, zinek, železo.
| Mikro a makro prvek | Hodnota |
|---|---|
| Mono- a disacharidy, g. | 0,41 |
| SFA – nasycené mastné kyseliny, g. | 0,232 |
| Zola, Mr. | 1,51 |
| Voda, město | 9 |
| Dietní vláknina, g. | 18,3 |
| sodík, mg | 17 |
| Draslík, mg | 410 |
| Fosfor, mg | 300 |
| Hořčík, mg | 164 |
| Vápník, mg | 35 |
| Měď, mcg | 335 |
| Mangan, mg | 3,048 |
| Selen, mcg | 2,3 |
| Zinek, mg | 1,93 |
| Železo, mg | 2,46 |
Vitamíny v bulguru
Bulgur obsahuje následující vitamíny: mono- a disacharidy, nasycené mastné kyseliny (SFA), popel, vodu, vlákninu, sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, měď, mangan, selen, zinek, železo.
| Vitamin | Hodnota |
|---|---|
| Vitamín B1 (thiamin), mg | 0,232 |
| Vitamín B2 (riboflavin), mg | 0,115 |
| Vitamín B6 (pyridoxin), mg | 0,342 |
| Vitamín B9 (listová), mcg | 27 |
| Vitamin E (TE), mg | 0,06 |
| Vitamín K (fylochinon), mcg | 1,9 |
| Vitamín PP (ekvivalent niacinu), mg | 5,114 |
| Cholin, mg | 28,1 |
| Beta-karoten, mg | 0,005 |
| Vitamín B5 (pantotenový), mg | 1,045 |
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
| produkt | Кал | Proteiny, g | Tuk, g | Ang, g | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Pšeničná zrna | 304 | 13 | 2,5 | 57,5 |
|
Bulgur | 342 | 12,29 | 1,33 | 57,57 |
 |
Naklíčená pšenice | 198 | 7,5 | 1,3 | 41,4 |
 |
Kuskusové krupice | 376 | 12,76 | 0,64 | 72,43 |
 |
Špagety | 337 | 14,7 | 2,2 | 61,28 |
 |
Pšeničné otruby | 216 | 15,55 | 4,25 | 64,51 |
 |
Pšeničné krupice | 335,5 | 16 | 1 | 70 |
 |
Pšeničné vločky | 335,5 | 16 | 1 | 70 |
 |
Vařený kuskus | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
 |
Suchý kuskus | 376 | 12,8 | 0,6 | 72,4 |
 |
Pšenice klíčila | 198 | 7,5 | 1,3 | 41,4 |
 |
Pšeničné otruby | 296 | 15,1 | 3,8 | 53,6 |
 |
Bulgur, vařený | 83 | 3,08 | 0,24 | 14,08 |
 |
Bulgur, suchý | 342 | 12,29 | 1,33 | 75,87 |
 |
Pšeničné klíčky, syrové | 360 | 23,15 | 9,72 | 38,6 |
 |
Kamut (špalda), nevařený | 337 | 14,7 | 2,2 | 61,28 |
 |
Kamut (špalda), vařený | 146 | 6,45 | 0,91 | 30,46 |
 |
Špalda (špalda), nevařená | 338 | 14,57 | 2,43 | 59,49 |
 |
Špalda (špalda), vařená | 127 | 5,5 | 0,85 | 26,44 |
 |
Měkká bílá pšenice | 340 | 10,69 | 1,99 | 62,66 |
 |
Měkká červená ozimá pšenice | 331 | 10,35 | 1,56 | 61,74 |
 |
Naklíčená pšenice | 198 | 7,49 | 1,27 | 41,43 |
 |
Sklovitá bílá pšenice | 342 | 11,31 | 1,71 | 75,9 |
 |
Sklovitě červená ozimá pšenice | 327 | 12,61 | 1,54 | 58,98 |
 |
Jarní skelná červená zrna pšenice | 329 | 15,4 | 1,92 | 55,83 |
 |
Tvrdá pšenice | 339 | 13,68 | 2,47 | 71,13 |
 |
Pšeničné otruby, syrové | 216 | 15,55 | 4,25 | 21,71 |
 |
Měkké pšeničné zrno | 305 | 11,8 | 2,2 | 59,5 |
 |
Zrno tvrdé pšenice | 304 | 13 | 2,5 | 57,5 |
 |
Pšeničná krupice, “Artek” | 329 | 11 | 1,2 | 68,5 |
 |
Pšeničná krupice, “Poltava” | 329 | 11,5 | 1,3 | 67,9 |
