Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejchutnějších druhů ovoce na planetě. V roce 2010 byl rozluštěn kompletní genom jablka, což vedlo ke zvýšení jeho výzkumu a vytvoření pochopení toho, proč jsou jablka tak prospěšná pro naše zdraví a jaké složky obsahují tyto „bonusy“ “.
Nutriční hodnota jablek
Dlouhý seznam zdravotních výhod konzumace jablek je způsoben bohatstvím vitamínů, minerálů, živin a organických sloučenin (flavonoidy, polyfenolické sloučeniny a fytonutrienty), které obsahují. Mezi tyto důležité živiny patří vitamíny C, K, B6 a riboflavin, stejně jako minerály, jako je draslík, měď, mangan a hořčík. Jablka jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, přičemž jedna porce pokryje 12 % vaší denní potřeby.
Jablka, bohatá na vlákninu, pomáhají zlepšit trávicí proces. Pravidelná konzumace těchto plodů zajišťuje dobrou střevní motilitu a pomáhá předcházet zácpě a různým žaludečním poruchám. Konzumace jablek stimuluje vylučování žaludečních a trávicích šťáv, čímž je zajištěno účinné vstřebávání živin při současném odstranění přebytečného cholesterolu z těla.
Úloha jablek v prevenci rakoviny je již nějakou dobu předmětem výzkumu, a přestože bylo zaznamenáno mírné zlepšení u různých typů rakoviny, zejména rakoviny prsu a tlustého střeva, nejvýznamnější nálezy byly zaznamenány u rakoviny plic. Většina ovoce a zeleniny má nějaký druh protirakovinných účinků, ale jablka jsou nad ostatními druhy ovoce, které často konzumujeme. Předpokládá se, že tento účinek je způsoben přítomností antioxidantů a fytonutrientů, včetně kaempferolu a kvercetinu.
Jablka jsou prospěšná při léčbě anémie, protože jsou bohatým zdrojem železa. Zvýšením počtu červených krvinek ve vašem těle nejen předejdete anémii, ale také zajistíte správné okysličení vašich hlavních orgánových systémů pro správné fungování.
Kontrola hladiny glukózy v krvi je pro lidi s diabetem životně důležitá. Polyfenoly, na které jsou jablka bohatá, pomáhají kontrolovat hladinu glukózy a dělají z jablek jednu z nejlepších potravin pro zlepšení zdraví pacientů s cukrovkou.
Jablka díky vláknině pomáhají čistit zuby a dásně a jejich antibakteriální vlastnosti chrání před rozvojem bakteriálních a virových onemocnění. Také konzumace jablek stimuluje vylučování slin, což je zásaditá sloučenina, a to dále snižuje schopnost bakterií množit se a růst v dutině ústní.
Alzheimerova a Parkinsonova choroba
Jako by další působivé výhody jablek nestačily, mají také pozitivní účinky na neurologické stavy. Díky antioxidačnímu účinku jablek na sebe vážou volné radikály, které jsou zodpovědné za vznik zánětů a Alzheimerovy choroby. Jablka také zvyšují množství acetylcholinu v mozku, což souvisí se zlepšením koncentrace a paměti. Tyto plody také zastavují postupnou destrukci nervových buněk produkujících dopamin, což může být hlavní příčinou Parkinsonovy choroby.
Náš dýchací systém je velmi náchylný k zánětům a řada respiračních stavů přímo souvisí se zánětem membrán a buněk v tomto systému, z nichž astma je jedním z nejzávažnějších. Vzhledem k tomu, že jablka mají silné protizánětlivé vlastnosti, jsou jednou z nejlepších přírodních metod pro zlepšení astmatu.
Jablka snižují hladinu cholesterolu v těle, chrání před rozvojem aterosklerózy a jejích komplikací. Jedno jablko denně poskytne tělu denní normu živin nezbytných k ochraně srdce před nemocemi.
Pacienti s revmatismem považují jablka za velmi užitečná, protože mají regenerační vlastnosti. Flavonoidní sloučeniny v těchto plodech, jako je kaempferol, quercetin a myricetin, jsou spojeny se snížením zánětu při revmatoidních stavech a zánětlivých onemocněních, zejména artritidě a dně.
Předpokládá se, že jablka zlepšují vidění a pomáhají léčit šeroslepost. To je částečně způsobeno skutečností, že jablka jsou bohatá na flavonoidy a antioxidační fytonutrienty, které mohou snížit účinky volných radikálů na oči a zároveň předcházet stavům, jako je makulární degenerace, šedý zákal a glaukom.
Vláknina dodává tělu pocit plnosti, čímž uspokojuje pocit hladu, snižuje chuť k jídlu a zabraňuje přejídání. Výzkumy prokázaly, že jablka zrychlují metabolismus (metabolismus), takže kalorie navíc zkonzumované po konzumaci jablek se v těle nepřeměňují na tukové zásoby. Myšlenka je taková, že se rychleji spálí nebo se vůbec nevstřebá. To by mohla být důležitá zpráva pro miliony lidí, kteří po celém světě bojují s obezitou.
Masky a krémy z jablka a medu/jablka a mléka zlepšují stav a barvu pleti. Stimulují také místní krevní oběh, což pomáhá udržovat mladistvou pokožku.
Na základě materiálů z www.organicfacts.net
Chcete být informováni o nejnovějších farmaceutických novinkách?
Pak se přihlaste k odběru „Shchitizhnevik PHARMACY“ na sociálních sítích!
Mezi zjevné výhody jablek lze okamžitě jmenovat jejich dostupnost – prodávají se po celý rok ve všech obchodech, pohodlí – hodíte je do tašky a opatříte si zdravou svačinku, která se za den nezkazí, a také velký výběr odrůd pro každý vkus. Když ale zapátráme trochu hlouběji a „nahlédneme“ pod slupku jablka, najdeme mnohem užitečnější věci.
<strong>Vitamíny a periodická tabulka</strong>
Kromě široce propagovaného železa obsahují jablka sodík, jód, fosfor, draslík, síru, měď, zinek, vápník, hliník, fluor, chrom, hořčík, molybden, nikl, bor, vanad a mangan. Ano, taková je periodická tabulka v každém díle. Jablka dále obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, C, E, P, PP a K a také kyselinu listovou a organické.
Znamená to, že jablko je nejzdravější ovoce? Myslím, že ne. Pokud jde o obsah vitaminu C, je například mnohem horší než pomeranč, který obsahuje 10krát více tohoto vitaminu. Ale pokud jde o vitamín A, který posiluje imunitní systém, jablko předčí svého pomerančového konkurenta o 50 % a obsahuje více vitamínu B2 než kterékoli jiné ovoce. Vitamin B2 podporuje a normalizuje trávení a nervový systém.
Draslík v jablkách zlepšuje funkci ledvin a pomáhá zbavit se otoků. Fosfor je dobrý jako prevence proti nespavosti, zinek posiluje imunitní systém, jód pomáhá předcházet onemocněním štítné žlázy, soli hořčíku pomáhají předcházet ateroskleróze. Kyselina listová dělá z jablek nejlepšího přítele dívek na dietě – otupuje pocit hladu a v kombinaci s nízkým obsahem kalorií jablek poskytuje vynikající výsledky v dny půstu. A to je samozřejmě jen malá část prospěšných vlastností jablek.
<strong>zdravý mozek</strong>
Čerstvá jablečná šťáva může například chránit před Alzheimerovou chorobou a pomáhat zlepšovat paměť. Mimochodem, nejen lidé se z jablek stávají chytřejšími. Studie provedené na myších ukázaly, že hlodavci, kteří jedli jablka, měli lepší výkon v bludišti a měli vyšší hladinu acetylcholinu. Pokud tedy doma chováte dekorativního hlodavce, dopřejte mu jablko.
<strong>Předcházení rakovině</strong>
Existují studie potvrzující, že extrakt z jablek může blokovat rakovinné buňky. Pravidelná konzumace jablek snižuje riziko rakoviny slinivky břišní, jater, tlustého střeva a prsu. Důležitý bod: nejvíce prospěšných látek obsahují jablečné slupky, proto byste tyto plody neměli loupat.
<strong>Výborné trávení</strong>
Je těžké přeceňovat přínosy jablek pro trávení. Organické kyseliny stimulují tvorbu žaludeční šťávy a žluči a také odstraňují střevní nadýmání a plynatost. Jablečná vláknina je stejně dobrá jak na zácpu, tak na průjem. V prvním případě pomáhají čistit střeva a ve druhém absorbují přebytečnou tekutinu. Pro prevenci zácpy se doporučuje sníst ráno nalačno jedno nebo dvě kyselá jablka. Pokud však máte vysokou kyselost žaludku, neměli byste to dělat. Abyste předešli cholelitiáze a cholecystitidě, musíte každý den půl hodiny před jídlem vypít sklenici čerstvě vymačkané jablečné šťávy.
<strong>Štíhlé tělo</strong>
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, jsou užitečná i jablka – 100 g čerstvého ovoce obsahuje pouze 47 kcal. Pamatujte na překyselení žaludku, abyste si neublížili! Jablka je lepší jíst čerstvá a se slupkou. Můžete nastrouhat.
<strong>Zdravé srdce a cévy</strong>
Kyselá jablka posilují cévy, zmírňují otoky a také čistí krev. Snižují hladinu cholesterolu a snižují riziko ischemické choroby srdeční. Pro snížení cholesterolu se doporučuje sníst dvě až tři jablka denně.
Jablka jsou také velmi užitečná pro pacienty s hypertenzí, protože odstraňují přebytečnou tekutinu a sůl z těla. Pokud máte vysoký krevní tlak, lékaři doporučují jíst jedno kyselé jablko každý den. Více je možné, pokud nedochází ke zvýšené kyselosti žaludku.
<strong>Zdravé zuby</strong>
Pokud si místo dezertu dáte jablko, ušetříte si nejen postavu, ale také si vyčistíte zuby. Jablka účinně odstraňují plak a chrání před zubním kazem.
<strong>Může každý?</strong>
Již bylo řečeno, že při zvýšené kyselosti žaludku je lepší se kyselých jablek zdržet. Čerstvá jablka se navíc nedoporučují lidem s peptickými vředy žaludku a dvanáctníku. V těchto případech je lepší jíst jablka pečená.
