Společnost obchodující s mlékem je dynamicky se rozvíjející integrovaný dodavatel na velkoobchodním a maloobchodním trhu se suchými potravinami.
Přečtěte si více.
Sušená mletá červená řepa (prášek)
Vyzvednutí ze skladu Moskevské oblasti, okres Šeremetěvo, vesnice Chashnikovo.
Dodávka v Moskvě je 790 rublů, v Moskevské oblasti závisí na vzdálenosti od moskevského okruhu.
Doručení po celé Ruské federaci a světě – náklady na doručení hradí TK samostatně (doručení na PEC a Business Lines je zdarma, na ostatní TK od 790 rublů).
Od starověku byla řepa a pokrmy z ní připravované považovány za neuvěřitelně zdravé a výživné produkty. A dnes se sušená řepa doporučuje ke konzumaci, aby se stimulovala chuť k jídlu a dokonce zlepšila nálada. Kromě toho, zařazení řepy do jídelníčku v jakékoli formě pomáhá odstraňovat toxiny a odpadní látky z lidského těla.
Barva sušené řepy je reprezentována různými odstíny vínové, což závisí především na odrůdě okopaniny použité ke sklizni. Po restaurování (tj. vaření v tekutině) odpovídá jeden kilogram sušené řepy 6-8 kilogramům čerstvé okopaniny.
Složení sušené řepy
Sušená řepa je především bohatá na vitamíny B1, B2, B6, C, karotenoidy, aminokyseliny, soli železa, mangan, draslík, vápník, kobalt, hořčík a jód.
Užitečné vlastnosti sušené řepy
Sušená řepa se konzumuje k odstranění odpadu a toxinů z těla a také jako prostředek ke stimulaci chuti k jídlu a zlepšení nálady.
Barviva z řepy a v nich obsažené flavonoidy mají schopnost uvolňovat cévní křeče, zvyšují pevnost kapilár, snižují krevní tlak, příznivě působí na krev; mají antikarcinogenní a antiradiační účinky. Betain a betanin obsažené v řepě jsou unikátní sloučeniny podobné alkaloidům dosud neobjevené u jiných látek, které podporují rozklad a vstřebávání potravy a podílejí se na tvorbě cholinu, který zlepšuje funkci jater a zvyšuje vitální aktivitu jejich buněk. Díky nim řepa posiluje kapiláry, snižuje cholesterol v krvi, zlepšuje metabolismus tuků, zabraňuje tukové degeneraci jater.
Sušená řepa se doporučuje lidem trpícím kardiovaskulárními poruchami.
Použití: Sušená červená řepa
Sušená červená řepa se může v potravinářských podnicích používat k hromadné výrobě instantních výrobků, rajčatové omáčky a kečupu, kvasu, ale i masových paštik a řady doplňků stravy (biologicky aktivních přísad). Kromě toho se v potravinářském průmyslu sušená červená řepa v práškové formě často používá jako přírodní barvivo.
Země původu: Tádžikistán
Nutriční energetická hodnota produktu: Bílkoviny 9 g., Tuky 0,6 g., Sacharidy 56,6 g.,
254 Kcal
Doba použitelnosti: 12 měsíců
Červená řepa je všestranná zelenina, ze které lze vytvořit mnoho úžasných pokrmů. Není to jen boršč a vinaigretta, jsou to chipsy, zmrzlina a dokonce i červená řepa v čokoládě, ale na prvním místě.
Červená řepa je jednou z nejkrásnějších druhů zeleniny na světě. Jeho jasně červená barva podobná rubínové, sytě vínově červená sladká šťáva, která barví vše, čeho se dotkne, nasládlá chuť a lehce zemitá vůně – vše je krásné. Jen je potřeba vědět, jak ho používat.
Jak vybrat správnou řepu
Hlízy řepy by neměly být příliš velké, s tenkou slupkou a krátkým ocasem (kořen). Čím byl kořen delší, tím byla voda dále od zeleniny a to není příliš dobrý ukazatel jejího pěstování.
Pokud je to možné, kupujte řepu se zbylými zelenými listy (jinými slovy vršky). Zabrání vytékání šťávy z řepy při vaření zeleniny a lze je také aktivně použít k přípravě např. pesta, polévek a salátů. Slupka hlízy by měla být hladká, suchá, bez měkkých nebo tmavých skvrn.
1. Nápoje z červené řepy
Syrová řepa tvoří skvělý základ pro zdravý nápoj. K přípravě šťávy potřebujete pouze odšťavňovač, hlízu oloupanou a nakrájenou na 4-6 kousků.
Šťávu z červené řepy je skvělé smíchat s mrkvovou, jablečnou, hruškovou, ananasovou, zázvorovou, okurkovou, pomerančovou, malinovou nebo třešňovou šťávou. Koktejly a smoothies si můžete připravit z řepné šťávy smícháním se špenátem, banánem, mangem, kokosovým mlékem nebo přírodním jogurtem. Během sezóny můžete do nápojů přidat sekané vršky.
Červený energetický nápoj
2. Nakládaná řepa
Solená a nakládaná zelenina je dobrá jako samostatný předkrm nebo součást jednoduchého salátu a také skvěle oživí mnoho teplých jídel. Nakládaná řepa je skvělá příprava, kde kyselý ocet vyváží sladkou řepu. K jeho přípravě budete potřebovat červenou řepu, kterou bude potřeba upéct vcelku, červené víno na kousnutí, rafinovaný rostlinný olej, obilnou hořčici, med, sůl, zrnka černého pepře a tymián – pokud ji samozřejmě chcete vařit podle našeho receptu .
Kam přidat nakládanou řepu? Například v sendviči, sendviči, burgeru/hamburgeru, salátu a dokonce i v boršči.
Nakládaná pečená řepa
3. Vařená řepa
Vařená zelenina má pověst příliš nudné, příliš nevýrazné a příliš nevýrazné. Řepa je výjimkou; není to zelí nebo dokonce mrkev. Po uvaření neztrácí sladkost a barvu. Nejjednodušší způsob podávání je nakrájet na tenké plátky, přelít jogurtem, smetanou nebo zakysanou smetanou, zakápnout lahodným olivovým olejem a dochutit solí.
Možnosti použití vařené řepy: boršč, řepná polévka, vinaigrette, řepná polévka se sýrem feta a ředkvičkami, řepná polévka s tahini a za’atarem, řepná polévka s kokosovým mlékem. Ani slavný britský šéfkuchař Jamie Oliver neobešel vařenou řepu a připravil si s ní jeden ze svých úžasných salátů.
Grilovaná makrela s vinaigrette
5. Pečená řepa
Pro veškerou zeleninu platí obecné pravidlo: chcete-li sytější a jasnější chuť, pečte ji. Teplo ze zeleniny odpaří (odstraní) tekutinu, zkoncentruje chutě a zkaramelizuje přírodní cukry.
Opékání řepy je snadné. Musí se umýt, utřít do sucha a pak. Můžete péct s kůží i bez ní, vcelku nebo nakrájené na kousky (podle velikosti hlízy). Při pečení můžete každou hlízu po pokapání olivovým olejem a dochucení solí a čerstvě mletým černým pepřem celou zabalit do alobalu.
Pečená řepa s vlašskými ořechy a kozím sýrem
6. Grilovaná řepa
Grilovaná řepa má všechny dobroty pečené řepy a navíc kouřovou příchuť. Pokud si nejste jisti teplem nebo svými schopnostmi, uvařte řepu v alobalu. Chcete-li to provést, nejprve předehřejte gril na střední teplotu a poté položte připravenou zeleninu na velký list alobalu. Pokapeme rostlinným olejem, dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem. Zakryjte zbývající fólií a řepu uzavřete do vzduchotěsného „sáčku“. Grilujeme 20-30 minut podle velikosti hlíz.
Použití grilované řepy: Viz použití pečené řepy, podávejte ke grilovanému masu nebo jako jídlo samotné.
Červená řepa s grilovanou zeleninou
7. Pečená řepa
Červenou řepu můžete nakrájet na kostičky nebo plátky, namáčet v těstíčku a zprudka smažit, nebo bez těstíčka (viz recept na chipsy zde). Nebo zeleninu jednoduše nakrájejte, opečte v mouce, nejlépe rýžové, s přidáním soli, čerstvě mletého černého pepře, kmínu nebo tymiánu a také ve vroucím oleji.
Existuje švýcarské jídlo zvané rosti. Připravuje se z brambor nastrouhaných na hrubém struhadle, ze kterých se formují placky a smaží se na oleji. Totéž lze udělat s řepou.
Použití pečené řepy: Jednou z nejzajímavějších možností je řepné julienne s houbami a nivou. Je to velmi snadné na přípravu. Červenou řepu a houby (žampiony nebo hlívu ústřičnou) nakrájíme na nudličky. Nejprve orestujte řepu do měkka, přidejte houby a opékejte je do zlatova. Připravené ingredience zalijeme 20% tučnou smetanou a když se vaří, přidáme nadrobenou nivu. Vařte na středním plameni za míchání. Sýr by se měl rozpustit. Sundejte z ohně a podávejte s rýží, těstovinami nebo jen chlebem.
Na pánvi smažená řepa
8. Protlak a šťáva z červené řepy
Sladké řepné pyré je výborným základem pro pečení. A jak krásně obarví nejen těsto, ale i krém, pěnu, suflé, polevu! Někdy stačí jen pár kapek pyré (nebo čerstvě vymačkané šťávy) pro rubínovou nebo jasně růžovou barvu.
Použití řepného pyré v dezertech a pečení: pro výrobu zmrzliny, palačinek, vaflí, palačinek, tvarohových koláčů, muffinů, brownies, pěn a bonbónů
Brownie Červená řepa a čokoláda
9. Sušená řepa
Sušená řepa jsou řepné lupínky bez hlubokého smažení. Nyní, když chce být každý veselý a zdravý, jsou takové svačiny skvělou variantou pro mlsání na cestách, v práci nebo ve škole. A ano, řepné chipsy jsou vynikající. Plátky již upečené řepy je nejlepší nasušit.
Použití pro sušenou řepu: Jezte jako samostatné jídlo, posypte svačiny a saláty práškovými lupínky nebo ozdobte pokrmy.
Chipsy z červené řepy bez hlubokého smažení
10. Syrová řepa
Ne každý to zná, ale syrovou řepu jíst můžete. Jen by to samozřejmě mělo být sladké a šťavnaté. Mělo by se nakrájet na tenké kousky, posypat pikantní směsí kmínu, citronové kůry, soli a pokapat extra panenským olivovým olejem. Nebo nakrájíme na nudličky a smícháme se stejně velkou hlízou celeru, nadrobno nakrájeným koprem a pomerančovým filetem. Tento rychlý, zdravý salát je třeba jen ozdobit vinaigrettou a citronovou šťávou.
Pokud máte obecně rádi chuť a strukturu syrové zeleniny, použijte syrovou řepu do polévek. Zeleninu nakrájenou na malé kostičky přidejte přímo do mísy s polévkou (může být i horká). A určitě z něj uvařte zeleninové nudle. K tomu stačí nakrájet řepu, rychle ji marinovat v octě z červeného vína a soli!
Jaké jsou zdravotní přínosy červené řepy? Má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Červená řepa pomáhá snižovat krevní tlak a zvyšuje bdělost a duševní výkonnost.
