Portugalsko sice nemusí být tak okouzlující jako mnoho evropských destinací, ale návštěvníci, kteří splní jejich očekávání, si mohou užít kulturu, která není šitá na míru turistům. Od fado baru v Lisabonu až po majestátní hrad na vrcholu útesu v Sintře je dědictví země bohaté a rozmanité.
Fado je populární hudební styl a v Muzeu fado se toho hodně co dozvíte.
1. Je to ráj pro gurmány
Portugalsko je jednou z nejlepších gurmánských destinací v Evropě. Mořské plody, od čerstvých ančoviček po solenou tresku a grilované krevety, jsou typickým pokrmem pobřežních oblastí země. Od rustikálních rybích taveren až po dokonale zařízené restaurace oceněné michelinskou hvězdou, zdejší kuchyně je směsicí vlivů.
Ochutnejte portské víno, nejznámější alkoholický exportní artikl země, z vinic zasazených do zvlněných kopců regionu Douro. Nebo vyzkoušejte lehké, ovocné červené víno z Alenteja, rozlehlé a řídce osídlené oblasti východně od Lisabonu.
Nejlepší doba k návštěvě Portugalska je pozdní jaro nebo podzim, kdy je počasí stále teplé, ale je méně davů. Léto je horké a vlhké, zejména v Lisabonu. Chcete-li si Azory užít naplno, naplánujte si výlet na pozdní jaro nebo podzim. Milovníci vzrušení se mohou vydat na sopečné ostrovní souostroví Azory, kde na ně čekají přírodní horké prameny a úžasné pláže.
Není možné vidět památky Portugalska za jeden den, stejně jako za týden, ale maximální počet nových míst můžete vidět s pomocí pronajatého auta na jednom z letišť v zemi. Například ve Faru si můžete pronajmout auto od 16 eur na den, v Lisabonu – od 17 eur na den.
2. Je to sen každého milovníka pláže
Portugalsko je jednou z nejlepších destinací pro milovníky pláží. Kromě úžasných pláží je zde také spousta slunce a další kulturní atrakce. Patří sem krásné hrady, památky UNESCO a bohatá historie.
Některé z nejlepších pláží v Portugalsku se nacházejí v regionu Algarve, kde najdete nedotčené bílé písky a okouzlující městečka. Město Faro je oblíbeným výchozím bodem pro tyto výlety a má krásné staré město a katedrálu.
Mezi další skvělé pláže v zemi patří Nazaré, kde surfaři jezdí na některých z největších vln na světě. Skvělé mořské plody najdete také v pobřežním městě Aveiro, včetně lahodného salátu z chobotnice a carne de porco a portuguesa (vepřové maso s korýši). Portugalsko nabízí spoustu dalších lahodných jídel a nápojů. Proslulá jsou i jeho vína, zejména portské.
3. Je to ráj pro milovníky kultury
Portugalci jsou hrdí na své kulturní dědictví, které se odráží v jejich kuchyni, architektuře, hudbě a dalších oblastech. Je snadné najít kulturní zážitek, který odpovídá vašim zájmům, od toulek historickými ulicemi Lisabonu nebo Porta až po učení se tančit v pohodovém surfařském městě Ericeira.
Portugalská příroda nabízí spoustu památek a aktivit, od zalesněných údolí národního parku Peneda-Gerês až po žulové vrcholy a větrem ošlehané mořské jeskyně Cabo da Roca (nejzápadnější bod Evropy). Nebo prozkoumejte středověké opevněné město Coimbra a navštivte jednu z nejstarších univerzit na světě.
Ideální doba k návštěvě Portugalska je mimo hlavní turistickou špičku na podzim a na jaře, kdy se můžete vyhnout letním davům a získat skvělé nabídky na ubytování a letenky. Počasí je teplé, ale ne spalující, takže si můžete užít vše od opalování na pláži až po procházky vinicemi a ochutnávku vín.
4. Je to ráj pro milovníky přírody.
Portugalsko je domovem nepřeberného množství úžasných přírodních atrakcí. Ať už dáváte přednost lenošení na pláži nebo turistice v horách, každý si zde najde to své.
Pokud hledáte dobrodružství, vydejte se na nejvyšší bod Portugalska. V Cabo da Roca můžete obdivovat Atlantský oceán a vidět jedinečný západ slunce.
Ti, kteří se chtějí spojit s přírodou, aniž by opustili město, mohou navštívit safari park Badoca v Lisabonu, kde se mohou v bezpečném prostředí setkat se zvířaty. V parku se nachází také botanická zahrada a zážitek Monte Sled, který umožňuje cestovatelům projet se na dvou- nebo třímístných proutěných saních horskou krajinou. Tato aktivita je ideální pro rodiny s dětmi a je zábavným a snadným způsobem, jak se spojit s přírodou!
Určitě navštivte starobylé město Évora. Ponořte se do místní kultury a obdivujte úchvatné památky UNESCO, včetně slavné Kaple kostí. Portugalci se také umí dobře bavit, takže se nedivte, když se zúčastníte místní fiesty! Je to zážitek, na který nezapomenete.
10. Je to ráj pro milovníky historie
Portugalsko, nejzápadnější země Evropy, se pyšní malebnými městy oprýskanými historií. Najdete zde zelená údolí s vinicemi, kilometry nádherných pláží a vynikajících míst pro surfování a velkolepé hrady a paláce, které vypadají jako vystřižené z pohádky.
Pro milovníky historie je to skvělá dovolená. Objevte starobylé ruiny Luz a Capela dos Ossos nebo Kapli kostí v Nazaré, kde se setkáte s místními rybáři a dozvíte se o bohaté rybářské tradici města.
Hlavní město Lisabon je pokladnicí krásné architektury a muzeí. Projděte se ulicemi a objevte umění a kulturu, ale i prosperující scénu fado.
Portugalsko je pohostinní a přátelští lidé, teplý písek, laskavé slunce a moře – moře v pravém slova smyslu, moře pláží a moře atrakcí. Po procházce „muzei a výstavními síněmi“, jen po ulicích dýchajících historií, si s sebou odnesete kufry plné pozitivních emocí, nezapomenutelných dojmů a nabijete se dobrou náladou na dlouhou dobu.
Co byste si měli přivézt z této slunné, pohostinné země, bohaté na kulturní a historické dědictví, zvyky a tradice, na památku pro sebe, svou rodinu a přátele?
První věc, která vás v souvislosti s portugalštinou napadne, je samozřejmě portské víno! Koneckonců, Portugalsko je rodištěm portského vína. Vyrábí se na severu země, v oblasti města Porto – odkud pochází i název tohoto hroznového nápoje.
Portugalsko je navíc jedinou zemí na světě, která produkuje Vinho verde (zelené víno).
Portugalský ostrov Madeira je spojován se silným madeirským vínem, které se zde vyrábí. A toto víno by neexistovalo, kdyby obchodníci s vinařskými produkty z ostrova Madeira, dodávající místní produkt do Evropy a Asie, „neztratili“ sud vína, který se někam dokutálel a po několika letech se spolu s posádkou vrátil domů. Když sud otevřeli a víno ochutnali, byli mile překvapeni – víno stařené v dřevěném sudu se vlivem času a slunečního tepla stalo mnohem chutnějším, silnějším, s výraznější kyticí vůně a chuti.
Víno dostalo název „Madeira“ a od té doby jeho výroba nepřestala a potěšila znalce svou mimořádnou chutí.
Pouze v Portugalsku si můžete koupit místní likéry: Beirão a Maracuja.
Čtěte více a prohlížejte si obrázky (abyste věděli, na co se zaměřit) o vínech a zejména portských vínech. tady.
Pokračujme.
Všechna vína vyrobená v Portugalsku jsou uzavřena korkem z přírodního korku (omlouvám se za máslo). A tento korek v této zemi roste. Nebo spíše zde roste korkový dub, ze kterého se odstraňuje kůra a z ní se vyrábějí. nejen korkové zátky, ale i nejrůznější výrobky: suvenýry, stojany na desky, tašky, tácy, zástěry, záchranné plavidla a mnoho dalšího. Portugalsko se v produkci a vývozu korku řadí na první místo na světě. Proto vám suvenýr vyrobený z tohoto materiálu bude neustále připomínat slunnou zemi.
A nezapomeňte, že Portugalsko je země, která produkuje olivový olej. Můžete si přečíst o účincích „tekutého zlata“ na tělo, kde se dá použít a jak si vybrat ten správný olivový olej. zde.
Mezi suvenýry připomínajícími Portugalsko stojí za pozornost symbol této země – kohout. Tento suvenýr najdete v každém novinovém stánku, v každém obchodě, kde je alespoň něco ze suvenýrových výrobků. Podle legendy pečený kohout zachránil svým kokrháním nespravedlivě odsouzeného muže před smrtí.
Portugalsko je také známé svými výrobky z pravé kůže – patří mezi ně pánská, dámská a dětská obuv, kabelky, peněženky, kabelky, rukavice a opasky.
Co vyzkoušet
Povinným atributem Vánoc je Bolo Rei (bolu Rei) – královský koláč. Je to krásně zdobený koláč z kynutého těsta s kandovaným ovocem a ořechy. Vyzkoušejte ho. Musím vás ale varovat, jejich pečivo se vůbec nepodobá našemu, možná se vám nebude líbit – jiná vůně, jiná chuť než u nás.
Více o tomto zázračném koláči si můžete přečíst zde.
Pokud chcete ochutnat čerstvé pečivo (dorty atd.), zajděte do kulinářského obchodu – Cukrárna, je lepší, když je vedle tohoto slova napsáno Patentovaná tkanina — to znamená, že prodávají, co si sami vyrobí, a vy to ochutnáte horké, přímo z trouby. Nekupujte najednou hodně, zkuste to a najednou vám to nebude chutnat. Například mně chutná krémové dorty (paštejština dy nata).
Tu kávu MUSÍTE ochutnat. Nikde jinde nic takového nenajdete. Říká se, že v Brazílii je to samé, já nevím, nikdy jsem tam nebyl. Pokud chcete kávu s mlékem, řekněte si o Galão (galau) – tak se tomu tady říká.
Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva je vynikající. V supermarketech si můžete vybrat pomeranče a požádat je, aby vám tam udělali šťávu.
Jídelní lístek je v portugalštině a ruštině s ruskou transkripcí.
V menu jsou obvykle zvlášť uvedeny rybí pokrmy a zvlášť masové pokrmy.
Takže, večeře je podávána. Dobrou chuť všem!
maso – maso (maso)
Kuřecí brojleři – kuře (frang)
Nosnice – kuře (galynya)
Turecko – Peru (půj)
kachna – Pato (patoo)
Koroptev – koroptev (p(y)rdish)
Křepelka – křepelka (kodorský)
Divočák – kanec (jávaly)
prase – vepřové maso (výprask)
Dítě je Cabrito (kabrito)
Mladý beran – ovce (burrage)
Tele – vellum nebo novilho (vitela nebo novil)
Kráva – kráva (waka)
králík – coelho (kuel)
Maso s kostí z páteře – costeleta (košteleta)
Portugalský pivovar (doslova) a co v něm není: různé druhy masa, čerstvé sádlo, vepřové uši, klobásy, jelito, brambory, zelenina – Cozida v portugalštině (cusida a portuguesa)
Jakékoli jídlo vařené na uhlí – grilování (šurrašku), proto se restaurace specializuje na jídla připravovaná na dřevěném uhlí – gril (šurraškvera)
Maso na žebrech – vstup (entrecote)
Šašlik – espetada (espytada)
Steak – bife (hovězí) nebo bitokický(bitová koule)
Vepřové maso Alentejana(carne porco Alentajana) – vepřové maso po alentejsku (v Portugalsku existuje takový region – jmenuje se Alentejo). Maso v kusech, marinované speciálním způsobem a s mořskými plody: buď mušlemi, nebo krevetami, obvykle podávané s hranolky a trochou rýže.
Názvy ryb, mořských plodů a některých dalších věcí v nabídce restaurací v Portugalsku v ruštině a s ruskou transkripcí
Peixe (peish) – ryby obecně, jakéhokoli druhu. Posta (posta) – porcovaný kus ryby, obvykle řezaný napříč jatečně upraveným tělem. Mořské plody (mariškoš) – všechny mořské plody. Marisqueira (marisqueira) – restaurace specializující se na pokrmy z mořských plodů.
Grilovací gril (churrasqueira) – restaurace specializující se na pokrmy připravované na dřevěném uhlí (barbecue). Camar ã o (camarau) – krevety. Mexilh ã o (mišilau) – slávka. Choco (šoku) – sépie. Kalmar (lula) – chobotnice. Prášek (polvu) – chobotnice. Sapateira, Navalheira (sapateira, navaleira) – odrůdy krabů. Bacalhao (bacalhau) – treska. Solená a sušená, před vařením namáčená. Portugalci říkají, že z bacalhau lze připravit 1001 pokrmů. Pokrmy z bacalhau jsou vrcholem každé hostiny. Docela drahé. O bacalhau si můžete přečíst zde.
Krunýř (karapau) – kranas, podávaný stejně jako sardinky, ne tučný, získaná chuť. Sardinhové (sardinyas) – sardinky – v létě, zejména v srpnu, jsou nejtučnější a nejchutnější. Vaří se na uhlí, neloupané a nevykuchané. At ú m (atum) – tuňák. sýček (curvina) – Nevím, jak to přeložit, lahodné. Pravda (troud) – pstruh. Pražma (dourada) – přeloženo do našeho jazyka znamená pozlacená, to už všichni znají. Enguias (engiyash) – ryba, jako naše sekavka Jediný (linguadu) – ryba podobná platýsu, ale protáhlá, tvarem připomínající jazyk ( Lingua – jazyk). Sargo (sargu) – mořský ořech, trochu suchý, ne pro každého. Snapper (pargo) je ryba z čeledi mořských. Pescada (pyškada) – tak se říká našemu štikozubci. Raia (raya) – paprsek. Chutné, neobvyklé, bez kostí. Bas (rubalu) je to, čemu říkáme mořský okoun. Salm ã o (salmau) – losos, to zná asi každý. tamburína (tamburil) – schválně jsem ji dal poslední – velmi nevzhledná, děsivě vypadající ryba a název je ještě nevzhlednější – „ďas“, ale ó, ó, ó, tak chutná. Caldeirada (caldeirada) je pokrm z různých druhů ryb, s mušlemi, bramborami a zeleninou. Vaří se ve vlastní šťávě s přídavkem bílého vína, je velmi chutný a sytý. Doporučuji ho ochutnat. Můžete si přečíst o caldeiradě ZDE
Z masových pokrmů stojí za vyzkoušení Cozida v portugalštině — doslovný překlad — portugalsky nápoj. Jako guláš. Spousta zeleniny, brambory, vepřové maso, hovězí maso, vepřové nohy, vepřové uši, čerstvé sádlo, klobása, farineira, jelito, zkrátka cokoli si vzpomenete. Lahodné a velmi syté.
Už jste zkusili selátko pečené v troubě? V Portugalsku je to celé odvětví. Jsou vesnice, jejichž obyvatelé nedělají nic jiného než tohle. Koupí se v každém supermarketu, v oddělení, kde prodávají klobásy. Této dobrotě se říká. Atentát (letau asadu).
Další šunka – přesunto (prizuntu).
Ze sýrů, které bereme Vlámský, stále to stojí za vyzkoušení freska queijo (kejju freshku) je čerstvý sýr, vzdáleně připomínající tvaroh, jen se tvaroh vyrábí z kvašeného mléka a tento sýr se vyrábí z čerstvého plnotučného mléka. Prodává se v malých porcích, jako by byl stlačen do malé (70gramové) sklenice, jedná se o tvar „sklenice“, také, pokud máte rádi tvaroh, vyzkoušejte smetanový sýr (requeijau) – tohle je spíš jako tvaroh, ale technologie se liší od naší.
Z vín:
příbory
– vybírejte ty z Alenteja, my bereme pravý Lavrador.
Porto (Porto) z levného hnědožlutého (červeného) – Velhotes (veletysh) – staří muži,
bílá (branco) — Lagrima (lagrima) — slza,
o něco dražší než Doña Antonia.
Určitě ochutnejte zelené víno: mně se líbí Casal Garcia.
A také portugalský likér Beirao.
Můžete si prohlédnout fotografie a přečíst si o portugalských vínech tady.
Pokyny pro cestování, co vyzkoušet a co si přivézt z Madeiry zde
